ডিম দুধ ময়দা নিলাম

ভালো করে মিশিয়ে একটা গোলা তৈরী করলাম

সামান্য নুন হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে সয়াবিন মেখে নিলাম

কড়াইতে তেল গরম করে আদা পেঁয়াজ রসুন কাঁচালঙ্কা কাপসিকাম সব দিয়ে একটু ভেজে নিলাম

সোয়াবিন নুন দিয়ে আবার ভালো করে ভেজে নিলাম

ভাজা হলে ফ্রাই পানে তেল গরম করে প্যান কেকের গোলা দেড় হাতা দিয়ে চারদিকে ঘুরিয়ে নিলাম

এক পিঠ ভাজা হলে উল্টে দিলাম না

নামিয়ে মাঝখান পুর ভরে নিলাম

চার ধারে মুরে ফ্রাই পানে তেল গরম করে ভেজে নিলাম নিলাম

একটু লাল করে ভেজে নিলাম

তৈরী পুর ভরা প্যান কেক