ডিম চাল

Manjari Banerjee
Manjari Banerjee @cook_17370845

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর সুস্বাদু চটজলদি এই রেসিপিটি দিয়ে যে কোনো অতিথিকে আপ্যায়ন করতে পারেন.এটি সাদা ভাতের সাথে ভালো লাগে. এছাড়া চাইলে এমনি ও খাওয়া যায়.

ডিম চাল

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর সুস্বাদু চটজলদি এই রেসিপিটি দিয়ে যে কোনো অতিথিকে আপ্যায়ন করতে পারেন.এটি সাদা ভাতের সাথে ভালো লাগে. এছাড়া চাইলে এমনি ও খাওয়া যায়.

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
2 জনের
  1. 4 টা সেদ্ধ করা মুরগি বা হাঁসের ডিম
  2. ১/২ কাপ গোবিন্দ ভোগ চাল
  3. 1 চা চামচ গোটা গরম মসলা
  4. 1 টা কুচোনো পেঁয়াজ
  5. 3 চা চামচ ঘি
  6. 1 চা চামচ আদা বাটা
  7. 1 চা চামচ রসুন বাটা
  8. 1 টা বড়ো পেঁয়াজ বাটা
  9. 2 টা কাঁচা লঙ্কা
  10. 5 টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  11. স্বাদ মতোনুন ও চিনি
  12. ১/২ কাপ ধনে পাতা
  13. 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়া

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    সেদ্ধ করা ডিম গুলোর খোসা ছাড়িয়ে কড়াই এ তেল দিয়ে অল্প ভেজে নিন.

  2. 2

    এর মধ্যে কুচোনো পেঁয়াজ, গোটা গরম মসলা, হলুদ গুড়ো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে ভেজে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন.

  3. 3

    গোবিন্দ ভোগ চাল, নুন ও চিনি দিয়ে কম আঁচে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাঁধুন.

  4. 4

    চাল সেদ্ধ হলে এবং গা মাখা হয়ে এলে ঘি মিশিয়ে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Manjari Banerjee
Manjari Banerjee @cook_17370845

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes