সয়াবিন গরম জলে সেদ্ধ করে নিতে হবে. কড়াতে তেল গরম হলে আলুর টুকরো ভেজে তুলে নিতে হবে.

ওই তেলেই গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে. পেঁয়াজ একটু রং আসলে তারপর রসুন বাটা দিতে হবে ও ভাজতে হবে.

রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তারপর আদা বাটা দিতে হবে একটু ভেজে টমেটো ও ভাজা আলুর টুকরো দিয়ে নাড়তে হবে.

সয়াবিন জল থেকে তুলে ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে. লঙ্কা ও হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে.

তেল ছাড়লে ওর মধ্যে স্বাদমত নুন আর প্রয়জোন মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে.