রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কদলীপুষ্প মানে মোচা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে| এরপর ঠান্ডা করে মিক্সিতে বেটে নিতে হবে| এবার চিংড়ি মাছ মিক্সিতে আধ বাটা করে নিয়ে ওতে সেদ্ধ করে বাটা কদলীপুষ্প মানে মোচা,আলু সেদ্ধ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে|
- 2
এরপর কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে ওতে কাঁচালংকা কুচি, আদারসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে মোচ চিংড়ির মিশ্রণটা দিয়ে আন্দাজমত নুন,ভাজামশলা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে |
- 3
এরপর মিশ্রণ থেকে খানিকটা করে পুর নিয়ে চপের আকারে গড়ে নিতে হবে| এবার একটা পাত্রে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও নুন একসাথে মিশিয়ে
তাতে চপ গুলো ডুবিয়ে ভালো করে ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে কদলীপুষ্পের চিংড়ি চপ
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
আনারসী চিংড়ি কোপ্তাকারী
প্রণালী ~ প্রথমে চিংড়ি মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করে বেটে নিতে হবে| এবার ওতে কোরানো আনারস অর্ধেকটা,অল্প আদারসুন বাটা, কাঁচালংকা বাটা, ছোট এলাচের গুড়ো, জলে ভেজানো পাঁউরুটির স্লাইজ , আন্দাজমত নুনও চিনিদিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে|এরপর কড়াইতে তেল গরম করে ছোট ছোট বলের আকারে কোপ্তা গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে|এবার ঐ তেলে গোটা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে একে একে সেদ্ধ পেঁয়াজ বাটা ,আদারসুন বাটা, কাঁচালংকা বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে ওতে লাল লংকা গুঁড়ো টকদই, কাজুবাদাম ও কিসমিস বাটা , কোরানো আনারস, আন্দাজমত নুনও চিনি দিয়ে ভালো ভাবে কষে অল্প জল দিতে হবে|গ্রেভিটা ফুটে জল কমে এলে ওতে ভাজা কোপ্তাগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে পোলাও বা পরোটার সাথে পরিবেশন করলে জমে যাবে এই আনারসী চিংড়ি কোপ্তাকারী |#কারী রেসিপি
-
-
-
-
মটন কাশ্মীরি চপ
#পার্টি স্ন্যাকস ... খুব সুন্দর একটি পার্টি তে সার্ভ করার মতো স্ন্যাকস খেতে খুব টেস্টি
-
-
-
-
মোচার চপ/কাটলেট
মোচা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সবজি, কারণ এর মধ্যে আয়রন এর পরিমাণ অনেক বেশি। পুষ্টিগুণে ও খাদ্যগুণ এর বিচারে মোচার জনপ্রিয়তা অনেক বেশি। তবে অনেক সময়ে শুধুমাত্র তরকারি বা ডালনা খেতে ভালো লাগে না। তাই একটু চায়ের সাথে চপ বা কাটলেট বানিয়ে দেখতে পারেন এই সবজি টির।
-
-
-
লাভ টোকেন (love token recipe in Bengali)
#আমার প্রিয় স্ন্যাক্স রেসিপি এটি একটি স্ন্যাক্স জাতীয় খাবার
-
-
-
-
সয়াবিন এর পকোড়া (Soyabean pakoda recipe in bengali)
#GA4 #Week3সয়াবিন একটি নিরমিষ ও প্রোটিন সমৃদ্ধ স্বাস্হ্যকর খাবার।
-
-
-
মাছের চপ(Macher Chop Recipe in Bengali)
#nsrপূজো মানেই খাওয়া, আনন্দ, আড্ডা সবকিছু ,টুকটাক খাওয়া তো লেগেই থাকে তো এই দিনের জন্য আমার প্রিয় মাছের চপের রেসিপি শেয়ার করলাম
-
-
-
ক্রিস্পি আলুর চপ
#স্ট্রীটফুড কলকাতার স্ট্রীট ফুড হারো-কাকার-দোকানের-স্পেশাল-আলুর-চপ #simpleandsizzling
-
-
-
-
মোচার চপ (mochaar chop recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথামোচা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সবজি, কারণ এর মধ্যে আয়রন এর পরিমাণ অনেক বেশি। তবে অনেক সময়ে শুধুমাত্র তরকারি বা ডালনা বা ঘন্ট খেতে ভালো লাগে না। তাই একটু চায়ের সাথে চপ বা কাটলেট বানিয়ে দেখতে পারেন বাড়িতেই চটপট।
-
-
পাঠার মাংসের কাটলেট (pathar mangsher cutlet recipe in Bengali)
#নববর্ষের রেসিপি #রাঁধুনি
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি