એક ચમચો ઘી માં તજ લવિંગ ઇલાયચી મરી કાજુ ખસ ખસ મગસ તરી નાખી થોડું સાતડો

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખી ગુલાબી રંગ ની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

ત્યારબાદ તેને ઠંડુ થવા દો પછી મિક્સર માં પેસ્ટ બનાવી લો

ત્યારબાદ ઘી ને જીરા ના વગર માં તમાલપત્ર નાખી સાતડો

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ના મિશ્રણ ની જે પેસ્ટ બનાવી તી એ નાખી સાંતળો

થોડું ખદખડે એટલે તેમાં અડધો કપ દૂધ નાખી હલાવો

ત્યારબાદ દહીં મિક્સ કરો

ત્યારબાદ મલાઈ ક્રીમ ચીઝ મી ગરમ મસાલો નાખી બરાબર હલાવો

બરાબર ઉકળે પછી પનીર નાખી થોડું હલાવી લો

છેલ્લા કસૂરી મેથી હાથ પર મસળી ઉપર ભભરાવો

એક બોલ માં કાઢી ઉપર ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરો