બાસ્કેટ બનાવવા માટે એક વાસણ માં ઘવ, રવો,મેંદો ચાળી લો.ત્યારબાદ તેમાં મીઠું,લીંબુ નો રસ,તેલ નાખી પાણી થી પરોઠા જે ઓ લોટ બાંધવો.લોટ ને ૧૦ મિનીટ રાખી મુકવો.

હવે મેંદો અને પાણી મિક્સ કરી એક મિક્સર બનાવવું. ત્યારબાદ લોટ માંથી લુવા બનાવી રોટલી જેવડું વણવું.અને તેની પટ્ટીઓ કાપવી ત્યારબાદ ફોટો માં બતાવ્યા મુજબ નાંની વાટકી ઉપર આ પટ્ટીઓ થી બાસ્કેટ બનાવવું.અને જ્યાં એક પેટ્ટી પાર બીજી પેટ્ટી આવે ત્યાં મેંદા નું મિક્સર લગાવવું અને પછી ગરમ તેલ માં તળવી

ધોવાયેલી ઉરાદ દાળને 7-8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, કિસમિસ અને હીંગ નાંખો.હવે તમારા હાથથી નાના બોલ બનાવો. તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

એક વાટકીમાં દહીં લો અને ત્યારબાદ તેમાં મીઠું નાખો. સંપૂર્ણ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. 
તૈયાર કરેલા વડાને પાણીમાં પલાળી લો, હવે તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢો.