ફાડા લાપસી

asharamparia
asharamparia @Asharamparia

#ઇબુક
#Day-૩
ફ્રેન્ડસ, ગુજરાતી પરિવારમાં જ્યારે કોઈ ધાર્મિક પ્રસંગ કે તહેવાર હોય છે ત્યારે ઘઉંના લોટમાંથી બનતી લાપસી અથવાતો ઘઉંના ફાડા માંથી બનતી લાપસી બનાવીને માતાજીને થાળ ધરવામાં આવે છે. જે ગુજરાતનો પરંપરાગત પ્રસાદ અથવા સ્વીટ કહી શકાય. મેં પણ આજે નવરાત્રિમાં માતાજીની પ્રસાદમાં ધરાવવા ઘઉંના ફાડાની લાપસી બનાવી છે જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

ફાડા લાપસી

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

#ઇબુક
#Day-૩
ફ્રેન્ડસ, ગુજરાતી પરિવારમાં જ્યારે કોઈ ધાર્મિક પ્રસંગ કે તહેવાર હોય છે ત્યારે ઘઉંના લોટમાંથી બનતી લાપસી અથવાતો ઘઉંના ફાડા માંથી બનતી લાપસી બનાવીને માતાજીને થાળ ધરવામાં આવે છે. જે ગુજરાતનો પરંપરાગત પ્રસાદ અથવા સ્વીટ કહી શકાય. મેં પણ આજે નવરાત્રિમાં માતાજીની પ્રસાદમાં ધરાવવા ઘઉંના ફાડાની લાપસી બનાવી છે જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1 વાટકીઘઉંના ફાડા
  2. 1-1/2 વાટકીખાંડ અથવા જરૂર પ્રમાણે
  3. 1/2 ચમચીએલચી અને જાયફળ પાવડર
  4. 3-4 ચમચીબદામ પિસ્તાની કતરણ ગાર્નિશિંગ માટે
  5. 2 ચમચીકિસમિસ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ ફાડાને 15 20 મિનિટ માટે નવશેકા પાણીમાં પલાળી રાખવા ત્યારબાદ ગરમીથી નીતારી દસ મિનિટ સાઈડમાં મુકી દેવા. કુકરમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ફાડા એડ કરી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના સેકવા. (ફાડા પલાળવા થી એ જલ્દી ચડી પણ જાય છે અને અંદરથી સોફ્ટ પણ રહેશે)

  2. 2

    ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરીને ફાડાના માપ કરતા ત્રણ ગણું પાણી એડ કરવું અને ત્રણ થી ચાર વ્હીસલ લઈ ને ગેસ ઓફ કરી દેવો.

  3. 3

    કુકર ઠંડું પડે એટલે ફાડા લાપસી માં એલચી અને જાયફળનો પાવડર, કીસમીસ ઉમેરી સરસ રીતે મિક્સ કરી પ્રસાદીની ડિશ માં એક વાટકીમાં લઇ અનમોલ્ડ કરી ઉપરથી પીસ્તા અને બદામની કતરણ, તુલસી અને ગુલાબની પાંખડીઓ ઉમેરીને માતાજીને પ્રસાદ કરવો અથવા ગાર્નીશિંગ કરીને જમણવારમાં પીરસવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
asharamparia
asharamparia @Asharamparia
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes