હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરી હિંગ એડ કરી લસણની ચટણી (લસણ અને લાલ મરચું તેમજ મીઠું ની પેસ્ટ)૧ મિનીટ માટે સાંતળી ખાટી છાશ ઉમેરી સ્લો ફલેમ પર હલાવતા રહેવું જેથી છાશ ફાટી ન જાય હવે તેમાં હળદર, મીઠું અને એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીને ઊકળવા દેવું. ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલ ડો માંથી નાના મૂઠિયા બનાવીને એડ કરવા.

પાંચ-સાત મિનિટ પછી જ્યારે મુઠીયા ચડી જાય અને રસો ઘાટો થઈ જાય ત્યારે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં ગરમાગરમ રસિયા મુઠીયા પીરસી (મુઠીયા નાના પીસ કરી ને પણ સર્વ કરી શકાય) ઉપરથી ઓનિયન રીંગ અને કોથમીરથી ગાર્નિશિંગ કરી સર્વ કરો.👌🥰