જલેબી

Ruchee Shah
Ruchee Shah @cook_17646846

#goldenapron2
#Gujarat
દરેક ગુજરાતી લોકો નો સવાર નો નાસ્તો ગાંઠિયા અને જલેબી વગર અધૂરો છે. એમાંથી બધા ની ભાવતી જલેબી આજે મેં ગોલ્ડન એપ્રોન ૨. કોન્ટેસ્ટ માટે બનાવી છે.

જલેબી

#goldenapron2
#Gujarat
દરેક ગુજરાતી લોકો નો સવાર નો નાસ્તો ગાંઠિયા અને જલેબી વગર અધૂરો છે. એમાંથી બધા ની ભાવતી જલેબી આજે મેં ગોલ્ડન એપ્રોન ૨. કોન્ટેસ્ટ માટે બનાવી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1 કપમેંદો
  2. 3 મોટી ચમચીદહીં
  3. અડધી ચમચી એલચી પાવડર
  4. 1 નાની ચમચીબેકિંગ પાવડર
  5. પા ચમચી ઓરેન્જ ફૂડ કલર
  6. અડધો કપ પાણી
  7. તળવા માટે ઘી
  8. ચાસણી માટે એક મોટો વાટકો ખાંડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે એક વાસણમાં ઉપર જણાવ્યા માપ અનુસાર મેંદો, દહીં, એલચી, બેકિંગ પાવડર, પાણી તથા ફૂડ કલર મિક્સ કરી લો અને તેને બરાબર હલાવો. તમે જો આ માપ પ્રમાણે ઘોળ બનાવશો તો જલેબી માટે એકદમ પરફેક્ટ ઘોળ બનશે અને તમારે પાછળથી કંઈ ઉમેરવાની જરૂર નહિ પડે.

  2. 2

    ચાસણી માટે એક મોટો વાટકો ભરીને ખાંડ લો. એ વાટકાના પા ભાગ જેટલું પાણી ખાંડમાં ઉમેરો. ખાંડ થોડી ઓગળે એટલે તેને પેનમાં ગરમ કરી લો. મિશ્રણ ઉકળે ત્યારે તેમાં તમે કેસર, એલચીનો પાવડર અને બે ટીપા લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. એક તારની ચાસણી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો અને ચાસણીને ઠરવા દો.

  3. 3

    તમારા ઘરે કોન આકારનું કોઈ વાસણ હોય, અથવા તો પછી હોટેલ-રેસ્ટોરાં જેવી સોસની બોટલ હોય તો તેમાં જલેબીનો ઘોળ ભરી દો. જો આવી બોટલ ન હોય તો કપડાની પોટલીમાં આ ઘોળ ભરી દો. અને પછી ગરમ ઘીમાં વર્તુળ આકારમાં જલેબીઓ પાડો.

  4. 4

    જલેબી આછા સોનેરી રંગની થાય ત્યાં સુધી તેને તળો. પછી ચિપીયાથી બીજી બાજુ ફેરવીને પણ તેને વ્યવસ્થિત રીતે તળી લો. જલેબી તૈયાર થાય પછી તેને સીધી જ ચાસણીમાં નાંખી દો. ગરમ ગરમ પીરસવા માટે તમારી જલેબી તૈયાર છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ruchee Shah
Ruchee Shah @cook_17646846
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes