એક વાસણ મા ચણા નો લોટ, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, મેથી, ખાંડ, ઘાણા જીરૂ, ગરમ મસાલો ઉમેરી સાજી પર લીંબુ નો રસ નાખવો અને પાણી વડે ઢીલો લોટ બાંધવો.

તેલ વાડા હાથ કરી નાના ગોળા વાડી તેલ માં તળી લેવા.

બધું શાકભાજી સમારી ધોઈ રાખવુ.

એક કૂકર માં તેલ મુકવુ તેમા રાઈ, જીરૂ, તજ, લવીંગ, બાદીયુ, તામલ પત્ર, સૂકૂ લાલ મરચું નાખી વધાર કરવો.

બધુ શાક ઉમેરી મસાલા લાલ મરચું, હળદર, મીઠું, ગરમ મસાલો, આદુ લસણ પેસ્ટ, ધાણા જીરૂ, ખાંડ,નાખી પાણી કૂકર માં ૪ શીટી વગાડી લેવુ.

ઢોકળા ને ૫ મિનીટ પાણી પલારી લેવા.

એક વાસણ માં શાક કાઢી તેમા ઢોકડા નાખી ૧૦ મિનીટ ઉકાળવુ.અને લીંબુ નો રસ નાખી ઉકળવા દેવુ.

ગરમા ગરમ સૅવ કરવું.