સૌપ્રથમ એક મોટા વાસણમાં ઘંઉનો લોટ અને ચણાનો લોટ લો.ત્યાર બાદ તેમાં તેલ,મરચું, મીઠું, હળદર,દહીં,ખાંડ,દૂધી, ખાવાનો સોડા બધું નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લોટ બાંધો.લોટ બાંધો તે પહેલા ઢોકળીયા માં પાણી મૂકી ગરમ કરવા મૂકવું. ગરમ થાય ત્યારે મૂઠિયાં વાળી ઢોકળીયા માં તેલ લગાવેલી ડીશ માં બાફવા માટે મૂકો.

તેને 25 મિનિટ સુધી બાફવા મૂકો. બફાઈ જાય એટલે તેના કટકા કરી ડીશમાં લો.

ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં તેલ લો.તેલ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં રાઈ જીરૂ,તલ નાખી મૂઠિયાં નાખો. બરાબર મિક્ષ કરો. પછી તેમાં થોડી ખાંડ, લાલ મરચું નાખી હલાવી. થોડું પાણી છાંટો. બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ડીશ માં લઇ પીરસો.