એક નાની કાચની બરણીમાં એક અડધી ચમચી મરચું લસણ નો પાવડર મરીનો પાવડર દળેલી ખાંડ દાલ ચીની પાવડર ઓરેગાનો આદુનો પાવડર દરેક નું માપ સ્વાદ અનુસાર લેવું કાચની બરણી નું ઢાંકણું બંધ કરી તેને એકદમ બરાબર હલાવી દેવું હવે મેયોનીઝ લઈ કાચની બરણીમાં બનાવેલ મિશ્રણને મિક્સ કરી એકદમ બરાબર લગભગ પાંચથી સાત મિનિટ હલાવતા રહી અને બરાબર મિશ્રણ બનાવવું આ તૈયાર થયેલ મિશ્રણ સેન્ડવીચ સાથે sauce તરીકે થઇ શકાય અને સેન્ડવિચ માં પણ અંદર લગાવી શકાય

સૌથી પહેલાં એક નાની તપેલીમાં મિડિયમ સાઈઝના કટ કરેલા પનીરને ગરમ પાણીમાં બેથી ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દો અને એક વાડકીમાં કાઢી લો પછી એક નોન સ્ટિક વાસણમાં બટર અને 20 થી 30 સેકન્ડ ગરમ થવા દઈ બોઈલ કરેલા પનીરને સેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દેવા હવે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લેવા

ત્યાર પછી એ જ નોન સ્ટીક પેન માં ફરી બટર ગરમ મૂકવું બટર સહેજ ગરમ થયા બાદ તેમાં લસણની પેસ્ટ અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એડ કરવી ડુંગળી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લગભગ ૨ થી ૩ મિનિટ ગેસ પર શેકવા દેવી પછી તેમાં રેડ યલો અને ગ્રીન કલરના સમારેલા કેપ્સિકમ એડ કરવા અને તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું રિફ્લેક્સ oregano અને મરીનો પાવડર એડ કરવો હવે ગેસ બંધ કરી તેમાં બાઉલમાં કાઢેલા પનીર મિશ્રણમાં ઉમેરવા અને આ મિશ્રણને એકદમ ઠંડું પડવા દેવું

અંતમાં સેન્ડવીચ તૈયાર કરવા માટે બ્રેડ એક્સાઇડ બટર લગાવી અને તેના ઉપર ઘરે બનાવેલ sauce લગાડવો તેના ઉપર આપણે તૈયાર કરેલું મિશ્રણ આખી બ્રેડમાં લાગે તે રીતે લગાવી દેવું તેના ઉપર ચીઝ છીણી અને અને ચાટ મસાલો નાખી અને બીજી બ્રેડ લઇ તેના ઉપર બટર લગાવી બંધ કરી દેવી લાસ્ટ માં નોન સ્ટીક તવી ઉપર એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર શેકવી

ધીમા તાપે શેકાયા બાદ એકદમ સરસ આવે ત્યારબાદ તેને એક પ્લેટમાં કટ કરી અને ઘરે બનાવેલ સોસ સાથે પીરસવી