પૂર્વ તૈયારી..તુવેર ના દાણા મિકચર ગ્રાઈન્ડર મા અધકચરા ક્રશ કરી લેવાના ટામેટા ની પ્યૂરી કરી લેવાના.

હવે કઢાઈ મા 2ચમચી તેલ ગરમ કરી ને ક્શ તુવેર દાણા ને હલકા ગુલાવી શેકી ને કુક કરી ને પ્લેટ મા કાઢી લો.. ફરી થી કઢાઇ મા તેલ ગરમ કરી ને જીરા ના વઘાર કરો,જારા તતળે હીગ,ટામેટા ની પ્યુરી નાખો.મીઠુ,મરચુ,હલ્દી પાવડર,ધણા પાવડર,આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખો આને મસાલા કુક કરો. કઢાઈ મા તેલ છુટ્ટૂ પડે શેકેલા ક્રશ તુવેર દાણા ની પેસ્ટ ઉમેરી ને બરોબર મિકસ કરો 1ગિલાસ પાણીઉમેરી ને ઉકાળો. 2મીનીટ ઉકાળી ગૈસ બંદ કરી ગરમ મસાલા સ્પ્રિકલ કરી કોથમીર થી ગારનીશ કરો અને રોટલી,રાઈસ સાથે લંચ,ડીનર મા સર્વ કરી શકો છો.