#JWC3#week3,Nimmona#cookpad Gujarati#cookpad india

#JWC3 (લીલા ચણા -પોપટા ના નિમોના)#Week ૩#Nimona recipe#cookpap Gujarati#cookpad india

#cookpad Gujarati#cookpad indiaવિન્ટર સીજન મા લીલા શાકભાજી ખુબ સરસ મળે છે , જાત જાત ના શાકભાજી ની રેસીપી બનાવી ને શાકભાજી ઉપયોગ કરવુ જોઈયે ,જો ભટા બેંગન ટામેટા રોસ્ટ કરી ને લીલા લસણ મરચા કોથમીર નાખી ને બનાવીયે તો ખાવાની બહુ મજા આવે છે મે રોસ્ટેડ બેંગન સાથે વેજીટેબલ નાખી ને બેંગનભર્તા બનાયા છે.

# મધ્યપ્રદેશ મા બનતી રેસીપી છે લીલા ચણા મા થી બને છે અને સબ્જી,કઢી ની રીતે ભાત ,રોટલી સાથે પીરસાય છે. પોપટા છોળી દાણા કાઢી ,વાટી ને બને છે (પોપટા ના કઢી)

#cookpad Gujarati#cookpad india#VR#લીલા લસણ ભાજી ની ચટણીવિન્ટર મા મળતા લીલી લસણ ની ચટણી બનાવી છે

#goldenapron2#વીક14#ઉત્તરપ્રદેશ#લીલીનિમોના એ સુપી,સ્પાઈસી, કરી છે જે રાઈસ,રોટી, રોટલા, પરાઠા સાથે સર્વ થાય. અને શિયાળામાં ખાસ બને છે તાજા વટાણા સારા મળે છે.ઉત્તર પ્રદેશ ની પ્રચલિત વાનગી છે.દરેક ધર મા બને છે.

#MBR8#week8#VRવિન્ટર મા પોપટા ,બુટ , જેવા નામો થી ઓળખાતા લીલા ચણા મળી જાય છે,8 થી 10 ફુટ ઉચાઈ ધરાવતા પૌધા (પ્લાટં) પર નાના નાના લીલા રંગ ના પોપટા બેસે છે એની અંદર ચણા હોય છે , લીલા ચણા થી સબ્જી,હલવો સ્ટફ પૂરી ,પરાઠા જેવી અનેક રેસીપી બને છે , નાથૅ ઈન્ડિયા મા લીલા ચણા ને વાટી ને દાળ જેવુ મસાલેદાર સબ્જી બનાય છે એને" હરે ચને કા નિમોના" કહે છે (પોપટા ની સબ્જી)

#નૉર્થ ઈન્ડિયન રેસીપીહરે મટર કા નિમોના.(લીલા વટાણા ની લચકા શાક) ,આજકલ બાજાર મા તાજા લીલા વટાણા ખુબ સરસ આવે છે. એટલે ફાઈબર,પ્રોટીન, મિનરલ્સ થી ભરપુર તાજા લીલા વટાણા ના ઉપયોગ કરી ને શાક બનાવયા છે . સરસસ્વાદિષ્ટ ,મસાલેદાર લિજજતદાર લચકા શાક ની રેસી પી જોઈયે્. નૉર્થ મા વટાણા ને ક્રશ કરી ને લચકા ઘટ્ટ ગ્રેવી જેવુ બનાવે છે આ શાક ને નિમોના કહેવાય છે અને રોટલા,ભાત સાથે પીરસાય છે

#goldenapron2#લીલી#નિમોના એ ઉત્તરપ્રદેશ ની લીલા વટાણા થી બનતી વાનગી છે.

#GA4#Week13#Lili Tuvarલીલી તુવેર ની કરી નૉર્થ ઈન્ડિયન રેસીપી છે. લીલા વટાણા લીલા ચણા થી બને છે અને નિમોના કહેવામા આવે છે. એ બાજૂ લીલા શાકભાજી મા લીલી તુવેર નથી મળતી . શિયાળા મા લીલા ચણા અને લીલા વટાણા મળે છે મે લીલી તુવેર થી એકદમ સેમ કરી બનાવી થી જે યુનીક તો છે જ .પરન્તુ ખાવા મા પણ ટેસ્ટી લાગે છે..

#MBR7#Week 7#WLD#cookpad gujarati (મટરની ધુઘરી)વિન્ટર મા તાજા ,કુરા ,લીલા વટાણા સરસ મળે છે‌ ,પ્રોટીન ,વિટામીન, ફાઈબર મિનરલ્સ, થી ભરપુર વટાણા ના સબ્જી,પરાઠા , કચોડી જેવી વિવિધ વાનગી મા ઉપયોગ કરીયે છે,મે વટાણા ની ઘુઘરી બનાવી ને બ્રેકફાસ્ટ મા સર્વ કરી છે આ રેસીપી મસાલા વગર ના અને ઓછા તેલ મા બને છે ,લંચ,ડીનર મા પણ પીરસી શકાય છે

#cookpad Gujarati#cookpad india# Lili tuver ની dal

#goldenapron2 #week14

#લીલી#ઇબુક૧#૧૧આ એક ઉત્તર પ્રદેશ ની વાનગી છે ખાસ કરી ને શિયાળા માં જ્યારે તાજા વટાણા નો પાક ઉતરે ત્યારે બને છે. વટાણા ની જેમ લીલા ચણા ના નિમોના પણ બને છે. ડુંગળી લસણ વિના પણ બની શકે છે.

#JWC3#Week ૩#cookpad Gujarati#cookpad india

#MBR4#seasonal sabji#cookpad Gujarati#cookpad Indiaવિન્ટર ના શુરુવાત થઈ ગયી છે સાથે તાજી મટર અને મેથી ની સીજન આવી ગઈ છે તો મે મેથી મટર મલાઈ ને રીચ ,ક્રીમી ,ફ્લેવરફુલ, જયાકેદાર સબ્જી બનાવી છે જે મારી ફેમલી ની ફ્વેરીટ સબ્જી છે.

#MBR7#Week 7#WLD#cookpad Gujaratiવિન્ટર સીજન મા મળતા લીલા શાક ભાજી સરસ મળે છે ત્યારે શાક મિક્સ કરી બનાવી ને ખાવાની મજા આવી જાય છે. મે વિન્ટર સ્પેશીયલ ઉન્ધિયા બનાવી ને ચૉટ ના ફામ મા સર્વ કરી છે.,સરસ તલ મા બના મિક્સ શાક સાથે દહીં ચટણી ,સેવ નાખી ને ખાવાની મજા પડી જાય છે‌.‌આ મારી ફેમલી ની ફેવરીટ ડીશ છે

#ઇબુક૧નાથૅ ઈન્ડિયા ના મથુરા,આગરા મા બનતી રેગુલર સબ્જી છે.શિયાળા મા ગાજર અને મટર સારા મળે છે અગરિયા સબ્જી તરીકે ઓળખાતી સ્વાદિષ્ટ,કલરફુલ , ટેગી હોય છે‌ પુરી પરાઠા સાથે સર્વ થાય છે

#BR#cookpad Gujarati#cookpad india

#GA4 #Week19 વિન્ટર માં લીલા વટાણા ફ્રેશ મળેછે માટે તેની વાનગી ખાવાની બહુ મઝા આવે છે

મધ્યપ્રદેશ ની રેસીપી છે.. વિન્ટર મા લીલા વટાણા અને લીલી ચણા મળે છે.એ લોગો..વટાણણ અને ચણા થી આ રેસીપી બનાવે છે..ગુજરાત મા લીલી તુવેર મળે છે..મૈ. લીલી તુવેર થી બનાવી છે.. તાજગી થી ભરપુર.. રોટલી,પરાઠા‌ રાઈસ સાથે સર્વ થાય છે..

નૉર્થ ઈન્ડિયા ની રેસીપી છે . વિન્ટર મા લીલી ચણા અથવા લીલા વટાણા થી બનાવા મા આવે છે. યહી મે લીલી તાજી તુવેર થી બનાવી છે. સ્વાદિષ્ટ તો છે બનાવા મા પર ઈજી છે.

#ચોખાલીલા મસાલા થી બનાવેલ આ પુલાવ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. દહીં સાથે બહુ સરસ લાગે છે.

#cookpad Gujarati#cookpad india

#VR#MBR8#cookpad Gujarati#cookpad indiaપરાઠા તો પ્રાય સભી રાજયો મા બનાવાય છે પરન્તુ પંજાબ ની સ્પેશીયલ રેસીપી છે વિન્ટર મા મળતા લીલી શાકભાજી ના ઉપયોગ કરી જાત જાત ના પરાઠા બને છે સ્ટફ પરાઠા ની વિવિધતા મા મે ફુલેવર ને સ્ટફ કરી ને પરાઠા બનાયા છે..

#cokpad india#cookpad Gujarati

# સીજનલ સબ્જી#વિન્ટર સ્પેશીયલ ઠંડી ની મોસમ મા શાક તાજી ,સારી મળે છે ,લીલા વટાણા (મટર),ફલાવર(ફીલ ગોભી) સરસ મળી જાય છે મે તાજા વટાણા ,ફલાવર, બટાકા ની સબ્જી બનાવી છે

#MBR4#week4#cookpad Gujarati#cookpad india#સીજનલ ભાજી રેસીપી (પોપટા ની ભાજી) ચણા ની ભાજી ,પોપટા ની ભાજી, બુટ ની ભાજી તરીકે ઓળખાય છે પંચમહલ જિલા મા ,ગામડા મા ખેતરો મા મળી જાય છે , ખેતરો મા ચણા ની વાવણી કરી હોય ત્યા જયારે ચણા ફુટે અને ભાજી જેવુ નિકલે અને પોધા ના રુપ મા પરિવર્તિત થાય એ પેહલા પોપટા બેસે એના પેહલા કુણી ભાજી ચુટી લેવા મા આવે છે .. ચણા ની ભાજી પ્રોટીક ,વિટામીન ,મિનરલ્સ ,ફાઈબર થી ભરપુર હોય છે પોષ્ટિકતા ની સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ લાગે છે રોટલી ,રોટલા સાથે પીરસાય છે ,મે ચણા ની ભાજી બનાવી ને પીરસયુ છે..

વિન્ટર મા લીલા લસણ‌સારા પ્રમાણ મા મળે છે્. મે લીલા કાચા લસણ ના પીકલ બનાયુ છે.15દિવસ સુધી સારા રહે છે લીલા લસણ ના ઈન્સટેન્ડ પીકલ)

#MBR7#Week 7#cookpad Gujarati#cookpad india વિન્ટર ની સીજન હોય અને ઠંડી પાવન મા જો ગરમાગરમ કડક આદુ વાલી ચા મળી જાય વો ભી માટી ના કુલ્હલ મા તો મજા આવી જાય