લીલી તુવેર ના દાણા ધોઈ ને કુકર મા પાણી મીઠુ નાખી ને બાફવા મુકી દેવુ 1સીટી વગાળી ને ગૈસ બંદ કરી દેવી, તુવેર ફ્રેશ છે એટલે કુક થતા વાર નથી લાગતી

ડુંગળી,ટામેટા ને તેલ મા સાતંળી ને ઠંડા કરી ગ્રાઈન્ડ કરી ને પેસ્ટ બનાવી લેવી

કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને જીરા ના વઘાર કરી ને ડુંગળી ટામેટા ની પેસ્ટ,આદુ મરચા ની પેસ્ટ,લસણ ના પેસ્ટ નાખી ને શેકી લેવી, હલ્દી,મરચુ,મીઠુ,ધણા પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી ને મસાલા ને શેકી લેવા તેલ છુટ્ટૂ પડે બાફેલી તુવેર નાખી ને ઉકળવા દેવુ, ગ્રેવી ની ઘટતા પ્રમાણે પાણી ઉમેરવુ, 5,7મીનીટ ઉકળી ગયા પછી ગૈસ બંદ કરી દેવુ.અને ગરમા ગરમ જાયકેદાર તુવેર ના ટોઠા ને પીરસવુ.