રાજમાં ને ૬ કલાક પલાળી બાફી લેવા.
એક.પેન માં તેલ મૂકી હિંગ મૂકી તેમાં ડુંગળી લસણ નાખી ૨ મીનિટ સોતે કરો.
આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખો.હવે તેમાં ટામેટા નાખી ૪ મીનિટ સોતે કરો.હવે બધા મસાલા ઉમેરી થોડી વાર સોતે થવા દો.લીંબુ નો રસ ને ખાંડ ઉમેરો.

જુવાર ના લોટ તેલ જીરું મીઠું નાખી રોટલી જેવો લોટ બંધો.હવે એક બાઉલ માં દહીં લઇ તેમાં ગાજર કોબીચ મરચા મિક્સ હર્બ નાખો.હવે તેમાં મીઠું અને કોથમીર ઉમેરો.હવે લોટ ની રોટલી વણી સેકી લો.હવે તેના પર પેલા રાજમાં પછી દહીં વાલુ મિક્સચર લગાવો.રોલ વાળી સર્વે કરો.