સૈા પ્રથમ એક વાસણ માં લોટ ઉમેરો એમાં મીઠું, તેલ ઉમેરી પાણી થી પરોઠાં નો લોટ બાંધી લો. તેને ૧૦ મિનિટ પલળવા દો.૧૦ મિનિટ પછી લોટ ને કેળવી લુવો લઈ પરોઠું વણી લો.

હવે તેના પર ઘી લગાવી મરચું ભભરાવી ચોપડી દો. તેનો રોલ વાળો. તેને ગોળ ગોળ વાળી લુવો બનાવી પાછું વણી લો.

તેને ગરમ લોઢી માં શેકો. ઉપર નીચે બંને બાજુ તેલ લગાવી બરાબર શેકી લો. શેકાઈ જાય એટલે તેને ડીશ માં લઇ ચા સાથે કે દહી સાથે પીરસો.