રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ભજીયા બનાવા મેથી ને ઝીણી સમારી ને ધોઇ લેવી...એક તપેલીમા ચણો નો લોટ અને ઘઊ નો કકરો લોટ પલાળવો તેની અંદર મેથી કોથમીર,આખા ધાણા,મરચાં,લિંબૂ, મીઠુ, ચપટી હલ્દર, લાલ મર્ચુ,ગરમ મસાલો, ટેસ્ટ પ્રમાણે ખાંડ, નાંખી ખીરું તૈયાર કરવું ભજીયા ઉતાર તી વખતે લાસ્ટ મા ઇનો નાખવો જેથી ભજીયા સોફ્ટ અને કૃસ્પિ થસે...
- 2
ચટણી(કઢી) બનાવા એક કડાઈ માં તેલ લેવુ તેની અંદર લિંબડો, મરચા,રઈ,આખા ધાણા નો હીંગ સાથે વઘાર કરવો...જોડે છાસ મા ચણા ના લોટ ને અડવાડવૉ..તેને વઘાર વાડિ કડાઈ માં એડ કરવું ઉપરથી સ્વાદ પ્રમાણે ખાંડ, ચપટી હલ્દર અને મીઠું ઉમેરી ને જ્યાં સુધી ચટણી જેવું થીક ના થાય હલાવતા રેહવુ...ભજીયાં સાથે પીરસવું
Similar Recipes
-
-
-
મેથી ગોટા અને કઢી(Methi pakoda and Kadhi recipe in Gujarati)
#GA4#Week12#Besan#ChanaNoLotબેસન કે ચણા નો લોટ. વસ્તુ એક પણ એમાં થી વેરાઈટી બનાવ જઈએ તો ગણાય નઈ આટલી છે. પણ મને તો બેસન ના નામ પાર સૌથી પહેલા ભજીયા જ દેખાય.મેથી ની ભાજી અને ચણા ના લોટ માં મસાલા નાખી ને ગોટા બનાવીએ એટલે બીજા ચાર ઘરે સુંગંધ જાય 😛😂શિયાળો છે એટલે મેથી ની ભાજી પણ મસ્ત મળે તો મેં પણ આજે સવાર ના નાસ્તા માં ગોટા અને બેસન માંથી જ બનતી યેલો ચટણી કે કઢી બનાવી દીધી.
-
મેથી ના ગોટા (Methi Gota Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં મેથી નો ભરપુર ઉપયોગ કરી પોતાના શરીર ની ઇમ્યુન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવી શરીર માંથી વાત ને દૂર કરે છે..અને આ રેસિપી થી ગોટા બનાવી લો તો.. ખુબ જ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે..
-
મેથી ના ભજીયા અને કઢી ચટણી (Methi Bhajiya Kadhi Chutney Recipe In Gujarati)
#supersગુજરાતી પરંપરાગત મેથી ના ભજીયા સાથે કઢી ચટણી અને મસાલા ચા
Pinal Patel -
મેથી ના ગોટા
બધા ના ભાવતા..ચોમાસા મા તો મોમાં પાણી લાવી દે તેવા મેથી નાં ગોટા 😍😋😋#સ્ટ્રીટ
-
-
-
-
મેથી ના ભજીયા (Methi Bhajiya Recipe in Gujarati)
#GA4#Week19#Methiમેથી ના ભજીયા શિયાળા મા અને ચોમાસા માં ખાવા ની બહુ મજા આવે છે.મારા ઘરે બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે. Komal Pandya -
-
-
મેથી ગોટા (Methi Gota Recipe in Gujarati)
મેથી ના ગોટા માં કોથમીર મેથી જેટલી જ વાપરવામાં આવે તો તેમાં કડવાશ નહિ આવે. ખાંડ નાખવાની જરૂર પણ નહિ પડે. મને રસોઈ માં ખાંડ વાપરવી ઓછી પસંદ છે એટલે હું બને ત્યાં સુધી ખાંડ નો ઉપયોગ ઓછો કરુ છું.
-
-
મેથી અને ડુંગળી ના મિક્ષ ગોટા(Methi Ane Dungali Na Mix Gota Recipe In Gujarati)
આજે વરસાદ ના માહોલ માં ઝડપથી બને એવા આ ગોટા બનાવ્યા છે. #ફટાફટ
-
-
-
મેથી ના તળેલાં મૂઠિયાં (Methi Na Fried Muthiya Recipe In Gujarati)
#GA4#Week4#Gujaratiમેથી એ ખુબ ગુણકારી છે. મેથી શરીર ને આંતરિક રીતે તો સ્વચ્છ કરે જ છે પણ બાહ્ય રૂપ ને પણ નિખારે છે. જો તાજી મેથી ખાવા ના ઉપયોગ માં લઈએ તો શરીર ને જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહે છે.. મેથી મૂઠિયાં ખુબ સરસ નાસ્તો છે આને 2-3 દિવસ સુધી રાખી શકાય છે.
-
મેથી ભાજી ના ભજીયા
શિયાળાની ઋતુમાં મેથી સરસ મળે છે અને ભજીયા તો નાના મોટા બધા ને જ ભાવે. સરસ મજા ની ઠંડી માં ભજીયા ખાવાનુ મન થાય છે એ સ્વાભાવિક છે. તો ચાલો બનાવીએ ભજીયા.
-
વેડમી અને કઢી
#જોડી વેડમી/પૂરણપોળી વિશે કઈ કહેવાની જરૂર ખરી? એવુ તો કદાચ કોઈ પણ ન હોય કે જેને પૂરણપોળી ન ભાવતી હોય. પૂરણપોળીને વેઢમી પણ કહેવામાં આવે છે. પૂરણપોળી સાથે કઢી ખાવાની બહુ મજા પડે છે. ચાલો ચાર વ્યક્તિ માટે પૂરણપોળી બનાવવાની રીત જોઈએ.
-
-
-
-
દૂધી ના ઢોકળાં (Dudhi Dhokla Recipe In Gujarati)
#ChooseToCook મારા મમ્મી દિવાળી ની સફાઈ કરવાની હોય તે દિવસે ઢોકળાં બનાવતાંસફાઈ કરતા ત્યારે ગરમાગરમ ઢોકળાં ખાવાની ખૂબ મજા આવતી. આજે મેં મમ્મી પાસે થી શીખેલા ઢોકળાં બનાવ્યા બધા ને ખૂબ ભાવ્યા. 😋
-
મેથી ભાજી ના ભજીયા
#સ્ટ્રીટશિયાળાની ઋતુમાં ખૂબ જ સરસ ભાજી આવે છે. જેમ કે મેથી પાલક, મૂળાની ભાજી વગેરે.મેથી સરસ હોય એટલે ભજીયા (ગોટા) ખાવાનુ મન થાય છે એ સ્વાભાવિક છે.તો ચાલો બનાવીએ ભજીયા/ ગોટા.
-
-
-
રીંગણ-મેથી કઢી
#લંચ રેસિપીદાળ, કઢી વિના આપણું ભોજન અધૂરું છે. પરંતુ તેમાં પણ વિવધતા જોઈએ જ છે. રોજ એક ની એક દાળ ની બદલે જુદી જુદી દાળ તથા કઢી થી ભોજન નો આસ્વાદ વધે છે.
-
સુવાભાજી અને મેથી ભાજી ના મુઠિયાં (Suva Bhaji Methi Bhaji Muthia Recipe In Gujarati)
#RC4Week 4Green recipe સુવા,કોથમીર,મેથી આ ત્રણેય ભાજી મિક્સ કરી ને મસ્ત સોફ્ટ,અને ફાઇબર,વિટામિન થી ભરપુર એવું ટેસ્ટી મુઠિયા બનાવ્યા છે. પાલક,પણ નાખી શકાય છે. તો જરુર ટ્રાઇ કરો.
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11129728
ટિપ્પણીઓ