મૂળો અને પાન સરખા ધોઈ નાખવા પછી મીઠું થોડુ નાખી ભેળવી નાખવું પછી પાન ને ચોળી નાખી હાથ થી પ્રેસ કરિ પાણી કાઢી નાખવું

લંઓય મા તેલ મુકી મૂળા અને પાન હિંગ નાખી વધારવું અને ટામેટા પણ વધારવા અને મસાલો કરવો હરદળ,મરચું,,ધાણાજીરું,મીઠું નાખી હલાવી નાખવું

પછી તેમાં ચણા નો લોટ 1 ચમચી જેટલો નાખવો ને હલાવી નાખવું

હલાવી ને સિઁઝઃવા દેવું પછી સર્વિંગ પ્લેટ સર્વ કરવું આપનું ખારી યું તૈ યાર શિયાળા મા મૂળા ખૂબ જ સરસ આવે છે