સૌપ્રથમ એક તપેલી માં પાણી ઉકળવા મુકો. અને બીજા એક તપેલીમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. હવે લોટની તપેલીમાં ઉકાળેલું પાણી ધીરે ધીરે નાખીને ખીચા નો ઘોળ બનાવો.

ખિચા લોટમાં પાણી નાખો તે પહેલા એક તપેલીમાં પાણી લો અને તેની પર એક બીજો વાસણ મૂકો અને પાણી ગરમ કરવા મૂકો તેની અંદર ખીચું સ્ટીમ કરવા મૂકવું પડશે. હવે આ પાણી જ્યારે ગરમ થઈ જાય ત્યારે જો આપણે બનાવ્યું છે તે આની અંદર ઉમેરો અને 20થી 25 મિનિટ માટે ખીચું થવા દો.આખી શું દહીંની સાથે પણ ખાઈ શકાય અને મેથીનો સંભારો હોય એની સાથે પણ બહુ જ સરસ લાગે છે આથી જોગી સાથે સર્વ કરો યા તો તલના તેલની સાથે સર્વ કરો છો માં બહુ સરસ લાગે છે