સૌ પ્રથમ પરોઠા માટે ઘઉં ના લોટ માં ૨ ચપટી જેટલું મીઠું બે ચમચી તેલ નું મોણ પાડી રોટલી જેવો લોટ બાંધવો..

ત્યારબાદ પૂરણ ભરવા માટે... મોઝરેરેલા ચીઝ તેમજ પ્રોસેસ ચીઝ ને છીણી નાખવું...ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી ત્રણ ચમચી ડુંગળી તેમજ ત્રણ ચમચી જેટલું કેપ્સીકમ નાખવું...તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખવું..એક ચમચી ચાટ મસાલો..ઓરેગાનો, ઝીણા કાપેલા મરચાં સ્વાદ મુજબ નાખવું. બે ચમચી મયોનીઝ, ઓરેગાનો, બે ચપટી જેટલું મરી પાઉડર, કોથમીર, તેમજ અધકચરું વાટેલું લસણ નાખી બધું મિકસ કરી દેવું...

હવે ઘઉં ના લોટ નું પરોઠું વણી તેમાં પૂરણ ભરી તેને ફરી થી વણી તેને ફ્રાય પેન માં બટર નાખી બ્રાઉન રંગ નું થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ સેકી નાખવું...પરોઠા દહીં તેમજ કેચઅપ સાથે સર્વ કરવું....