પ્રથમ આપડે લોટ બાંધશું જેમાં ઘઉં નો લોટ ને દૂધી ખમણી લેસુ, મેથી સમારેલી ને કોથમીર જેટલી સમારીક છે તેની અડધી નાખીશું હળદર.નિમક આદુ, મરચાં લસણ ની પેસ્ટ.મરચું તેલ નહ મોળ નાખી આપડે રોટલી જેવો લોટ બાંધી લેશું.

હોવી સ્ટફિંગ માટે નો મસાલો ત્યાર કરીશું.ચીઝ ખમણી લેશું. તેમાં ડુંગરી,ટામેટા ને કોથમીર કકેપ્સિકમ નું કટિંગ ને લીલા ચણા ને અધકચરા ખાંડી ને સંચળ પાઉડર અને મરચું થોડું હલાવી નાખી ત્યાર કરીશું.

હવે લોટ ના લુવા ત્યાર કરી બે પડ થોડા થોડા વણી લેવા ત્યાર બાદ એક પડ ને નીચે રાખી તેમાં થોડું ચીઝ ખમણી નાખો ત્યારબાદ તેમાં આપડે સ્ટફિંગ મસાલો ત્યાર કર્યો એ નાખો હવે.ફરી માથે ચીઝ ખમણો.

હવે તેના પર બીજું જે પડ છે તે મૂકી પેક કરી ધીમે ધીમે હળવા હાથે વણો.

હવે નોનસ્ટિક તવા માં તેને બને સાઈડ થોડું ચડે ત્યાર બાદ તેલ મૂકી ને સંતારો.તેલ માં શેકો. થેપલા ની જેમ.

લો ત્યાર છે દૂધી ના ચીઝ સ્ટાફ થેપલા.નાસ્તા માં ખાવા ની ખૂબ જ આવશે.તેને સોસ.ક લસણ ની ચટણી કે ગ્રીન ચટણી સાથે કે ચા કોફી સાથે લઇ શકો છો.ને અલગ અલગ રીતે પ્લેટીંગ કરી શકો છો

આપ જોય શકો છો કે જોય ને જ મોઢા માં પાણી આવી જાય એવું ચીઝ એકદમ સરસ થાય જાહ છે ને લોટ માં પણ દૂધી ને મેથી ને કોથમીર થઈ એકદમ મસાલા ને ચટાકેદાર સ્ટફિંગ થેપલાનાસ્તા માં માજા આવી જાય એવા ત્યાર છે.