એક બાઉલમાં બે ગ્લાસ પાણી લઈ ઉકાળો ઉકળતા પાણીમાં આમળાના નાખી આમળા થોડા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું પછી તેને ચાળણીમાં કાઢી લેવા

આમળા ઠંડા થાય એટલે તેની પેશીઓ બનાય કાઢી લેવી અને તેને એક તપેલીમાં રાખી તેમાં એક વાટકો ખાંડ નાખી ઢાંકીને ત્રણ દિવસ માટે રાખી દેવું

ત્રણ દિવસ બાદ આમળાની પેશીઓને ચારણીમાં લઈ બધું પાણી નીતરી જાય ત્યારબાદ તડકે સુકાવા દેવાય એકદમ સૂકાઈ જાય ત્યારબાદ તેને એક બાઉલમાં લઈ બે ચમચી સાકરનો ભૂકો તેના પર છાંટી મિક્સ કરી અને પછી બોટલમાં ભરી લેવી