કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ,જીરું અને હિંગ નાખવા.બધું તતડે એટલે તેમાં લસણ અને સમારેલા મરચાં નાખવા.૧ મિનીટ પછી તેમાં ડુંગળી નાખવી તેને બરાબર મિક્ષ કરો..

ડુંગળી ચઢી જાય એટલે તેમાં સમારેલા ટામેટા ઉમેરવા.ટામેટાં ચઢી જાય ત્યાર બાદ લીલું લસણ,હળદર,મરચું, મીઠું અને ધાણા જીરુ ઉમેરવા.

હવે તેમાં શેકેલો ભુટ્ટો છૂંદી ને નાખવો અને ગરમ મસાલો નાખો અને બધા ને બરાબર મિક્સ કરી અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી ધીમા તાપે ચઢવા દેવો

તેલ છૂટું પડે એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં જીની સમારેલી કોથમરી નાખવી અને ગરમ ગરમ રોટલા,ઘર નું માખણ અને લસણ ની ચટણી સાથે પીરસવું...