સૌપ્રથમ એક વાટકીમાં દાબેલી મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું અને ગરમ મસાલો લઇ તેમાં થોડું પાણી એડ કરી સારી રીતે મિક્ષ કરી લેવું. ત્યારબાદ એક પેનમાં ૧ ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં આ મિશ્રણ નાખી ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવું

હવે બટાકા ને મેસ કરી લેવા ત્યારબાદ તેમાં બનાવેલું મિશ્રણ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લેવું.

હવે એક વાટકીમાં ૨ ચમચી લાલ મરચું અડધી ચમચી ગરમ મસાલો અને થોડી લસણ ની ચટણી મા થોડું તેલ નાખી પેસ્ટ બનાવી લેવી હવે આ પેસ્ટને પાઉમાં કાપો પાડી બંને સાઇડ લગાવી દેવી. ત્યારબાદ દાબેલી નું મિશ્રણ કરવું પછી થોડી ડુંગળી અને સિંગદાણા ઉમેરવા પછી પાછું થોડું દાબેલી નું મિશ્રણ લગાવી દેવું

હવે એક પેન ગરમ કરી તેમાં અડધી ચમચી તેલ નાખી દાબેલી બંને સાઇડ શેકી લેવી. ત્યાર પછી સેવ લગાવી ગરમા ગરમ સર્વ કરવી