સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કૂકર માં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ જીરું નો વઘાર કરો. ત્યાર બાદ તેમાં લીમડાના પાન, ટામેટા, હિંગ, હળદર, મરચું, મીઠું, ખાંડ, ધાણા જીરું બધું જ ઉમેરી ૧ મિનીટ હલાવી લેવું. ત્યાર બાદ ગાજર, રીંગણ, બટાટા ના ટુકડા ઉમેરો. કોથમીર સમારેલી, સિંગદાણા નો ભૂકો ઉમેરી દો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી કૂકર બંધ કરી ૩ સિટી વાગવા દો. પછી પાંચ મિનિટ ગેસ ધીમો રાખવો. બરાબર શાક ચડી જાય એટલે.

ગેસ પર એક તપેલી માં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું નો વઘાર કરી, લવિંગ, તમાલપત્ર, લીમડાના પાન ઉમેરો. ત્યાર બાદ ટામેટા, ગોળ, અનેં બધા મસાલા ઉમેરી દો. ૨ મિનીટ ચડવા દો. ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલી દાળ, અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બરાબર ઉકાળી લો.

ગેસ પર એક કૂકર માં ચોખા અને પાણી ઉમેરી બાફી લો. તૈયાર છે ભાત. આ જ રીતે મગ પણ બાફી લેવા.