સૌ પ્રથમ ભીંડા લુછી વચ્ચે થી કાપો પાડી દો. અને મસાલો તૈયાર કરી લો.

ચણા ના લોટ માં મીઠું હળદર મરચું નાખી પાણી થી ભજીયા નુ ખીરું તૈયાર કરો. ખીરા માં બે ચમચી ગરમ તેલ ઉમેરો. ભીંડા માં મસાલો ભરી તૈયાર કરી લો.

હવે તેલ ગરમ મૂકી ભીંડા ના ભજીયા પાડો.મિડીયમ તાપે આછા ગુલાબી તળી લો.

હવે સર્વીગ પ્લેટ માં કાઢી ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.