એક બાઉલ મા ધઉ નૉ લૉટ લઈ તેમા સહેજ તેલ નુ મૉણ અને મીઠુ નાખી ને પાણી થી ઢૉકળી નૉ લૉટ બાધૉ

એક પેન મા બાફેલી દાળ લઈ તેમા જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી તેમા મરચુ.હળદર.ધાણાજીરૂ.મીઠુ.ગરમ મસાલૉ એડ કરી દાળ ને ઉકળવા દૉ એક ઉભરૉ આવે એટલે તેમા લૉટ માથી ઢૉકળી વણી ને તેમા નાખૉ અને ઢૉકળી ને પાંચ મિનિટ ચડાવા દૉ

ઢૉકળી ચડી જાય પછી પાલક ની પેસ્ટ એડ કરી ને બરાબર મીક્ષ કરીને તેલ.રાઈ નૉ વધાર કરી ગરમાગરમ એક ડીશ મા સવઁ કરૉ