એક કડાઈ લો તેમાં ૩ ચમચી તેલ ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં જીરું, હિંગ,લવિંગ,તમાલપત્ર, લીમડો,આખા લાલ મરચાં નાખીને સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં આદુ -મરચા -લસણ પેસ્ટ ઉમેરો પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળો ડુંગળી બ્રાઉન થાય પછી તેમાં બધા વેજીટેબલ ઉમેરો અને રાખીને થોડી વાર ચઢવા દો પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર,મીઠું,પાવ ભાજી મસાલો,ખાંડ, લીંબુનો રસ નાખીને mix કરો

બઘુ બરાબર ચડી જાય પછી તેમાં બાફેલા રાઈસ ઉમેરો અને હળવેથી મિક્સ કરો અને તેમાં કોથમીર અને લીલા લસણ ઉમેરો કાજુ અને દ્રાક્ષ તેલમાં ફ્રાય કરી ને ઉમેરો