સૌપ્રથમ ગાજર લો તેની છાલ ઉતારીને ખમણી લો પછી તેને ગેસ ઉપર બે ચમચી ઘી મૂકીને શેકી લો પાણી બળી જાય પછી તેમાં એક ચમચી મલાઈ ઉમેરીને હલાવો ત્યાર પછી તેમાં નાનો વાટકો મીસરીનો ભૂકો ઉમેરી 5 મિનીટ સુધી હલાવો થોડો થીક થઈ જાય પછી નીચે ઉતારીને તેમાં દૂધનો મસાલો કાજુ બદામની કતરી ઉમેરીને એક બાઉલમાં કાઢી લો તો તૈયાર છે ગાજરનો હલવો

સૌપ્રથમ વટાણા લો તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો ત્યાર પછી એક લોયામાં ૩ ચમચી ઘી ઉમેરી તેમાં ક્રશ કરેલા વટાણા શેકી લો ચડી જાય પછી તેમાં બે ચમચી મલાઈ ઉમેરીને ફરી પાંચ મિનિટ જો હલાવો પછી તેમાં નાનો વાટકો મિસરી ઉમેરીને પાંચ મિનિટ હલાવવું થીક થઈ ગયા પછી તેને નીચે ઉતારી લો અને તેમાં દૂધ નો મસાલો કાજુ બદામની કતરી ઉમેરીને એક બાઉલમાં કાઢી લો તો તૈયાર છે વટાણાનો નો હલવો