#એપ્રિલ #કાંદાલસણ

#ઇબૂક1#પોસ્ટ42

ગુજરાતી ડિશ તો પૂરણ પૂરી વિના અધૂરી ..😋..મારા પતિ ને બાળકો નુ મનપસંદ સ્વીટ છે #GA4 #Week4 #Gujarati

#ઇબુક૧#૫

#FDS મારી ફ્રેન્ડ ની special ફેવરિટ#RB17 #week17

#હોળી સ્પેશિયલ recipe challenge#HRCઆજે હોળીનાં તહેવાર નિમિત્તે પૂરણ પોળી બનાવી જેમાં ગોળ અને ખાંડ બંને નો ઉપયોગ કર્યો.. ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે.આજે મેં માટીની તાવડી ને બદલે લોઢીમાં ઘી મૂકીને પૂરણ પોળી શેકી છે. સાઈઝ પણ થોડી નાની રાખી છે.

#festivtritsreceip#DIWALI2021

મરાઠી વાનગી પણ હાલ ગુજરાતમાં ધણી ફેમશ છે. તેની રેસીપી (બક્ષ્યામ તરીકે) મનુચરિત્રમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવી છે, જે 14 મી સદીના તેલુગુ, અલ્લાસની પેદાના દ્વારા સંકલિત છે, જે હાલના આંધ્રપ્રદેશની છે.

#MARમહારાષ્ટ્રીયન સ્ટાઈલ પૂરણ પો઼ળી બનાવી છે. ત્યાં ગણેશ ચતુર્થી અને દિવાળી જેવા તહેવાર માં ખાસ બનતી પારંપરિક વાનગી છે.આ પુરણ પોળી ચણા દાળ માંથી બનાવે છે. તમે તુવેર દાળ માંથી અથવા બંને 1/2-1/2 કરી બનાવી શકો છો.પારંપરિક રેસીપીમાં ગો઼ળનો ઉપયોગ થાય છે પરંતુ હવે આધુનિક રીતે ખાંડ અથવા બંને 1/2-1/2 વાપરી શકાય છે.

પૂરણ પોળી ની જે રીત છે એ મને આવડતી નથી, મારાથી એવી બનતી નથી, મે બે રોટલી વણી વચ્ચે પૂરણ ભરી ને બનાવી છે.સ્વાદ માં એકદમ yummyy.. (મીઠી રોટલી)

#goldenapron2#wick 12 bihar# બિહાર માં દાળ ને સ્વીટ મસાલો ભરી ને સ્ટફિંગ પરાઠા ને દાળ ભરી પુરી ક છે જેને આપણે પુરણ પુરી તરીખે ઓળખીએ છીએ તો આજે આપણે દાળ ભરી પુરી બનવીશું.

પૂરણ પૂરી અધિકૃત પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રિયન વાનગી છે. તે ખાસ કરીને તહેવાર પર બનાવેલી મીઠી ભારતીય વાનગી છે. મહારાષ્ટ્રમાં પૂરણ પૂરી બનાવવા ચણા દાળનો ઉપયોગ થાય છે, ગુજરાતમાં તુવેર દાળનો ઉપયોગ કરે છે અને મેં તે જ કર્યું. મેં થોડું અલગ સ્વાદ આપવા માટે પૂરણમાં અંજીર ઉમેર્યો. મોટા કદની પૂર્ણ પુરી વણવાને બદલે મેં નાના બિસ્કીટના કદની પૂરી બનાવી . અને તેને અંજીર પૂરણ પૂરી બાઇટ્સ તરીકે નામ આપી શકાય. તેમજ મે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીને પૂરણ બનાવયું છે. #foodie

#ડિનર#goldenapron3#week2

#goldenapron2મહારાષ્ટ્ર ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત પૂરણ પોળી.

#goldenapron3#week2#કાંદાલસણ

વેઢમી ગુજરાત ની સ્પેશિયલ વાનગી છે.#GA4#Week4#Gujarati

#HM

#RC1

#festive#diwali#post 3

#cookpadgujrati#RB13

#ATW2#TheChefStory#Week2

#૨૦૧૯#તવાપૂરણપુરી એ ગુજરાતી ઓ નુ બહુજ પરમ પરાગત વાનગી કે સ્વીટ ડિશ કહી શકાય.મારા ઘરમાં ખાસ કરીને મારા હબી અને મારી ડોટર ને પ્રિય છે

#મોમપુરણપુરી હું મારી દીકરી માંટે બનવું છું અને મારી મોમ મારા માંટે બનાવતી હું મોમ પાસે થી જ શીખી છું ખાવા મા સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી પૂરન પુરી આંજે બનાવીએ.

#GA4#Week4#Gujarati

#એપ્રિલ

#પીળી

#ઇબુક૧#૧૩

#goldenapron3#કાંદાલસણ

#લોકડાઉન#કાંદાલસણ