એક પ્લેટમાં બધા શાકભાજી સમારેલા કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી હિંગનાખીને વઘારી લો તેમાં બધો મસાલો કરી લો થોડી વાર ચઢવા દો ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો ઠંડુ થયા બાદ ગ્રેવી બનાવવી ગ્રેવીને ગરમ મૂકો તેમાં ચણાના નાખીને ચઢવા દો જરૂર લાગે તો જ મસાલો કરો

એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ રવોલઇ તેમાં મીઠું તેલ નાખી કઠણ લોટ બાંધવો પછી તેની નાની નાની પૂરી વણવી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી પુરી તળી લેવી ગરમ તેલમાં ચોખાના પાપડ તળી લેવા

કેરીની છાલ ઉતારી ટુકડા કરી ટેસ્ટ મુજબ ખાંડ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવો ને રસ તૈયાર ઠંડો કરવા ફ્રીઝરમાં મૂકી દો

તૈયાર છે છોલે પુરી વીથ રસ પાપડ લોકડાઉન મા ટેસ્ટી-ટેસ્ટી વાનગી જમવી બાળકો તથા વડીલોને ખૂબ ગમે છે