સૌપ્રથમ બટેટા બાફવા મુકવા અને આદુ ને છિણી લેવો ટમેટાના ટુકડા કરીને મરચાના ટુકડા કરવા તેમજ અન્ય વસ્તુઓ જેવી કે દાડમ કેરીને તૈયાર કરીને કિસમીસ બધું જ તૈયાર કરવુ બટેટા બફાઇ જાય અને પૌંવાને પલાળીને એક બાઉલમાં રાખવા. તેલ ગરમ કરવું તેમા વધાર માટે તેલ મૂકી તેમા રાય, જીરૂંને મીઠા લીમડાના પાન મુકવા ને હિંગ નાખવી તેમા બાફેલા બટેટા, ટમેટા, આદુ અને મરચુ નાખી પૌંવા પણ ઉમેરવા.

ત્યારબાદ બધું ઉમેરીને હળદર, મીંઠુ ખાંડ ને લીંબુ ઉમેરવું અને ઉપર કેરી, દાડમ અને સેવ નાખીને સર્વ કરો.