સૌ પ્રથમ દહીં માં ખાંડ નાખી, એલચી,બરફ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી લેવું પછી તેમાં કેસર નાખી સર્વ કરવી ઉનાળામાં ખુબજ ગરમી હોય ત્યારે લસ્સી ઠનડી ઠનડી લસ્સી પીવાથી સરસ લાગે છે અને બનાવવી પણ સેલી છે જરૂર હોય તો પાણી ઉમેરી શકાય ઘટ વધુ સરસ લાગે છે