દાળબાટી(dalbatti recipe in Gujarati)

Name: દાળબાટી(dalbatti recipe in Gujarati)
Yield: ૩ વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: બાટી માટે; 1 કપ ઘઉંનો લોટ; ૧/૨ કપ સુજી; ૧/૩ કપ તેલ; ચપટી અજમા; ચપટી આખુ જીરુ; 1 ટી સ્પૂન ખાવાના સોડા; 1 ટી સ્પૂન મીઠું; 1 કપ મિક્સ દાળ(તુવેર, મગ, અડદ, મસુર, ચણા); 2 નંગ ટામેટાં; 2 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ લસણ; 1 નંગ મરચું; 2 ચમચી કોથમીર; 1 નાનો ટુકડો આદુ; 4 ચમચી તેલ; 1 નંગ તમાલપત્ર; 1 નંગ તજ-લવીંગ; 1 ટી સ્પૂન રાઈ જીરુ; 1 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું; 1 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 2 ટી સ્પૂન મીઠું; 1 નંગ લીંબુ; 4 ચમચી ઘી

Avani Suba @avani_suba

Junagadh

#india2020
#પોસ્ટ ૩
#વેસ્ટ
#સુપરશેફ ૪
#દાળઅને રાઈસ

વધુ વાંચો

દાળબાટી(dalbatti recipe in Gujarati)

Avani Suba @avani_suba

Junagadh

#india2020
#પોસ્ટ ૩
#વેસ્ટ
#સુપરશેફ ૪
#દાળઅને રાઈસ

સાચવેલ

ઘટકો

૪૫ મિનિટ

૩ વ્યકિત

બાટી માટે
1 કપઘઉંનો લોટ
૧/૨ કપસુજી
૧/૩ કપતેલ
ચપટીઅજમા
ચપટીઆખુ જીરુ
1 ટી સ્પૂનખાવાના સોડા
1 ટી સ્પૂનમીઠું
દાળ માટે
1 કપમિક્સ દાળ(તુવેર, મગ, અડદ, મસુર, ચણા)
2 નંગટામેટાં
2 નંગડુંગળી
1 નંગલસણ
1 નંગમરચું
2 ચમચીકોથમીર
1નાનો ટુકડો આદુ
4 ચમચીતેલ
1 નંગતમાલપત્ર
1 નંગતજ-લવીંગ
1 ટી સ્પૂનરાઈ જીરુ
1 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું
1 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
2 ટી સ્પૂનમીઠું
1 નંગલીંબુ
4 ચમચીઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૫ મિનિટ

1

દાળ અને બાટી ની વસ્તુઓ તૈયાર કરો.
2

દાળ ને એક કલાક સુધી પલાળી રાખો. બાટી નો લોટ બાંધવા માટે એક બાઉલમાં લોટ, સુજી, તેલ, મીઠું, ખાવા નો સોડા નાખો લોટ રાખો જરૂર મુજબ હુંફાળું પાણી નાખો.
3

લોટ તૈયાર કરો. પછી નાના લુવા વાળી અપપમ પ્લેટ મા તેલ નાખી ગરીસ કરો.
4

ગેસ પર હાઈ ફલેમ પર ૨ મિનિટ સુધી રાખો. પછી તેની સાઈડ ફેરવો. બધી બાજુ તરફ શેકી લો. હવે લો ફલેમ પર ૨ મિનિટ સુધી શેકો. તૈયાર છે બાટી.
5

દાળ માટે ડુંગળી, ટામેટાં નાના સુધારો. લસણ, આદુ ની પેસ્ટ કરો. કુકર મા તેલ ગરમ કરો વઘાર ની વસ્તુઓ નાખો. ડુંગળી, લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લો.
6

તેમા પલાળેલી દાળ, બધા મસાલો નાખી પાણી નાખો. ૨ ગ્લાસ પાણી નાખો. ૨ સીટી વગાડો.
7

તૈયાર છે દાળ અને બાટી મા ઘી નાખી ગરમાગરમ સર્વ કરો.