પાનીપુરી (panipuri recipe in gujarati)

Name: પાનીપુરી (panipuri recipe in gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 25 ગ્રામ ફુદિના પાન; 8-10 નંગ તીખા મરચા; 15 ગ્રામ કોથમીર; સ્વાદ મુજબ આદુ; 1 ટે.સ્પૂન સંચર; 1 ટે. સ્પૂન મીઠું; 1 ટે. દરેલી ખાંડ; ચપટી મરી પાવડર; 1 ચમચી ગોળ; 1 ટી સ્પૂન જીરા પાવડર; 3 નંગ બાફેલા બટાકા; 1 બાઉલ બાફેલા ચણા; 1 બાઊલ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; જરૂર મુજબ પાણી; 1/2 લીંબુ(આંબલી પણ લય સકાય)

Sapana Kanani @sapana123

Jamkhambhalia

પાનીપુરી (panipuri recipe in gujarati)

Sapana Kanani @sapana123

સાચવેલ

ઘટકો

25 ગ્રામફુદિના પાન
8-10 નંગતીખા મરચા
15 ગ્રામકોથમીર
સ્વાદ મુજબ આદુ
1ટે.સ્પૂન સંચર
1ટે. સ્પૂન મીઠું
1ટે. દરેલી ખાંડ
ચપટીમરી પાવડર
1 ચમચીગોળ
1 ટી સ્પૂનજીરા પાવડર
3 નંગબાફેલા બટાકા
1બાઉલ બાફેલા ચણા
1બાઊલ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
જરૂર મુજબ પાણી
1/2લીંબુ(આંબલી પણ લય સકાય)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

તીખું પાણી બનાવા માટે ફુદિનો,મરચા, આદુ, કોથમીર,લીંબુ રેડિ કરવા.તેને મિક્સર ઝાર માં કૃશ કરવા.
2

પછી સંચર,ગોળ, જીરૂ પાવડર,મીઠુ મરી પાવડર,ખાંડ મિક્સ કરી 3 ગ્લાસ પણી ઉમેરવું.મિક્સ કરવું.મસાલા માટે બાફેલા બટાકા,બાફેલા ચણા,કાન્દા અને કોથમીર રેડિ કરવા.
3

બાઊલ માં મસાલો રેડિ કરવો.તેના પર જરૂર મુજબ મીઠુ કે સંચર,મરચા પાવડર,ધનાજિરુ ઉમેરી મિક્સ કરવું.બીજા બાઊલ માં તૈયાર કરેલુ તીખું પાણી લય તેમાં ખારી બુંદી ઉમેરી પાણી પુરી સર્વ કરવી.