સૌ પ્રથમ દાળ ને બાફી ને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને મીઠું લીલા મરચા ના કટકા ટમેટા આદુ ની પેસ્ટ મરચા પાવડર હળદર પાવડર ધાણાજીરૂ અને થોડી કોથમીર નાખી ને દાળ ને ઉકળવા દઈશું અને મગફળીના દાણા નાખી દઈશું

ત્યાર બાદ ઢોકળી બનાવવા માટે લોટ બાંધસુ ચણા તથા ઘઉં ના લોટ માં હિંગ હળદર મરચા પાવડર ધાણા પાઉડર મીઠું તેલ ગરમ મશાલો કોથમીર અને પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લઈશું અને તેના એકસરખા લુઆ બનાવી લઈશું

બધા લુઆ ને આછા વણી ને તેના કટકા કરી લઈશું અને ઉકળતી દાળ માં એક એક કરી ને નાખશું બરાબર ચળી જાય એટલે લીંબુ નો રસ ઉમેરસું ત્યારબાદ તજ લવિંગ તમાલપત્ર આખા ધાણા સૂકા મરચા રાય જીરું નો વઘાર કરશું

તૈયાર કરેલ વઘાર ને દાળ પર રેડી દઈશું બરાબર ઉકડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ને ગરમ મશાલો તથા કોથમીર નાખી દઈશું બસ તૈયાર છે mom's favorite દાળ ઢોકળી તેને રાઈસ સાથે સર્વ કરશું