ઘઉના ફાડા બનાવવાં માટે ૨૫૦ ફાડા જે બજારમાં તૈયાર મળે છે તે લેવા.તેને સાફ કરી માપ માટે તપેલીમાં ભરી લો.જે વાડકી ભરી ફાડા લાપસી લીધી હોય તે જ વાડકી ભરી ૪ ગણુ પાણી ઉકાળીને તૈયાર રાખો.હવે ફાડા મા તેલ વડે મોણ દેવુ.આપણે લાપસી કુકરમાં કરવા ના છે.

હવે કુકરમાં ઘી મૂકી તેમાં ફાડા નાખી ધીમા તાપે લાલ થાય ત્યાં સુધી થવા દો.પછી તેમાં ગરમ કરેલું ૪ ગણુ પાણી ઉમેરો. ૭-૮ સીટી વગાડો.કુકર ઠંડુ પડે એટલે ફાડા બફાઈ ને તૈયાર થઈ જશે.પછી તેમાં ખાંડ નાખી ફાસ્ટ ગેસ પર પાણી બળે અને ઘી છુટું પડે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.ઘી છુટું પડે એટલે તેમાં કાજુ, બદામ, દ્વાક્ષ, એલચી પાવડર નાખી સરખી રીતે મિક્સ કરી ગરમ ગરમ પીરસો.

મધર્સ ડે સ્પેશિયલ