સૌ પ્રથમ આપણે એક પેન અથવા કડાઈ લઈશું.તેને મિડીયમ ગેસ ની ફલેમ પર મુકીશું.ત્યારબાદ તેમાં 2ટેબલ સ્પૂન તેલ અને1/2ટેબલ સ્પૂન ધી લઈશું.

તેમાં ધી ઉમેર્યા બાદ ધી અને તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં2લવિંગ,1/2ટુકડો તજ,1એલચી ઉમેરી દો. ત્યારબાદ તેમાં 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ,1/2 ટી સ્પૂન જીરું,1પીન્ચ હીંગ ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેમાં 1મિડીયમ સાઇઝ ની કાપેલી ડુંગળી ઉમેરી તેને પહેલા 2-3 મિનિટ સુધી સાતળો ત્યારબાદ તેમાં 5-6 કાપેલી લસણની કળી ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં1/2 ટુકડો કાપેલુ આદું અને 1કાપેલુ લીલું મરચું ઉમેરી 8-10 મિનિટ સુધી આ બધા મસાલા ને બરાબર શેકીલો.

બધું બરાબર શેકાઈ ગયા પછી તેમાં 1મિડીયમ સાઇઝ નું કાપેલુ ટામેટું ઉમેરી. તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું,1 ટી સ્પૂન ધાણા જીરું પાવડર,1/2 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર,1/2 ટી સ્પૂન હળદર પાવડર,1/4 ગરમ મસાલો ઉમેરી 5-6મિનિટ સુધી બરાબર શેકીલો.

આવી રીતે ગ્રેવી માંથી તેલ અલગ થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

ત્યારબાદ તેમાં 1 બાઉલ વધેલા મગ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં 2 બાઉલ વધેલા ભાત ઉમેરી તેને બરાબર મિક્સ કરી. લઈશું. ત્યારબાદ તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરી ખીચડી ને ધટ્ટ થવા દઈશુ તૈયાર છે આપણી દાલ ખીચડી તેના ઉપર આપણે લીલાં ધાણા(કોથમીર)અને ઉપર થી ધી સાથે સર્વ કરીશું.જરૂર થી ટ્રાય કરજો મજા આવી જશે.ફ્રેન્ડસ.

ફ્રેન્ડસ તમે તમારા ટેસ્ટ પ્રમાણે તમે આ ખીચડી બનાવી શકો છો