ખીચડી(Khichdi Recipe in Gujarati)

Bhavika Suchak
Bhavika Suchak @cook_23919551
Rajkot

#GA4
#Week 7
ખીચડી
મિક્સ દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલ ની ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પંચરત્ન ખીચડી 😋😋

ખીચડી(Khichdi Recipe in Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

#GA4
#Week 7
ખીચડી
મિક્સ દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલ ની ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પંચરત્ન ખીચડી 😋😋

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

50 મિનિટ
5 લોકો
  1. 1 વાટકીચોખા
  2. 1 વાટકીમિક્સ દાળ તુવેરદાળ,મગની ફોતરાવાળીદાળ,ચણાદાળ,મગની મોગરદાળ
  3. 1બાઉલ મિક્સ વેજીટેબલ (બટેટા, ગાજર, ટામેટાં, કેપ્સિકમ, રીંગણ)
  4. 1 નંગજીણી સમારેલી ડુંગળી
  5. 1 ચમચીઆદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ
  6. 1/2 ટી સ્પૂનરાઈ અને જીરું
  7. 1/4 ટી સ્પૂનહીંગ
  8. 2 ટેબલ સ્પૂનતેલ
  9. 1 ટી સ્પૂનઘી
  10. 1 ચમચીલાલ મરચું
  11. 1/2 ચમચીહળદર
  12. 1 ચમચીધાણાજીરું
  13. 1/2 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
  14. વઘાર માટે તમાલપત્ર, તજ, લવિંગ, સૂકું લાલ મરચું, મીઠો લીમડો
  15. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  16. પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

50 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ બધી દાળ અને ચોખા ને ધોઈ અને 1/2કલાક સુધી પલાળી રાખો. શાકભાજી ને જીણું સમારી લો. ત્યારબાદ કુકર માં તેલ અને ઘી ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરું, હીંગ અને બધા ખડા મસાલા નાખી આદું લસણ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી તેમાં ડુંગળી નાખી તેને સાંતળી લો.

  2. 2

    પછી તેમાં બધા વેજીટેબલ નાખી હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો એડ કરી થોડી વાર ચડવા દેવું. મસાલા ચડી જાય પછી તેમાં મિક્સ દાળ અને ચોખા એડ કરી પાણી નાખી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખવું.

  3. 3

    પાણી ચાર ગણું નાખવું. 1 વાટકી દાળ અને 1 વાટકી ચોખા હોય તો આઠ વાટકી પાણી નાખવું. ધીમા તાપે ચાર થી પાંચ સીટી થવા દેવી. ખીચડી થોડી ઢીલી રાખવી. રેડી છે પંચરત્ન ખીચડી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bhavika Suchak
Bhavika Suchak @cook_23919551
પર
Rajkot
Cooking is my hobby
વધુ વાંચો

Similar Recipes