સૌ પહેલા ખજુર ના ઠળીયા કાઢી 1/2 કપ ગરમ દુધ મા અડધી કલાક માટે ઢાંકી ને પલાળી દો

હવે ખજુર દુધ ને મીક્સર મા પીસી લો પછી તેમા તેલ, દંહી નાખી મીક્સ કરી લો હવે ઘંઉ ના લોટ મા બેકીંગ પાઉડર અને બેકીંગ સોડા નાખી ચાળી લો અને બધુ મીક્સ કરો હવે તેમા 1/2 કપ દુધ નાખી બધુ સરખુ મીકસ કરી લો

હવે જાડા તળીયા વાળા વાસણ મા સ્ટેન્ડ મુકી ધીમી ગેસ ની ફ્લેમ પર ગરમ કરવા મુકો અને કેક મોલ્ડ મા તેલ લગાવી બેટર મા કાજુ,બદામ,પીસ્તા,ખજુર ના કટકા નાખી એમા નાખી દો અને થોડુ ટેપ કરી ઉપર પન થોડા કટકા નાખો અને ગરમ વાસણ મા સ્ટેન્ડ પર મુકી ઉપર ઢાંકી 35/40 મીનીટ ધીમી ફ્લેમ પર બેક થવા દો પછી ચપ્પુ થી ચેક કરો જો થોડુ ચોટે તો થોડી વાર રેવા દો

ઠંડી થઇ જાય કેક એટલે સીઝનલ ફૂ્ટ સાથે સવઁ કરો