મુલી પરાઠા વીથ મેંગો ચટણી(mooli paratha with mango chuteny recipe in gujarati)
Nilam Piyush Hariyani @cook_16321905
#રોટીસ
આપણા દેશમાં અને સ્પેશ્યલ ગુજરાતમાં આપણે ધણા પ્રકારની રોટી બનાવી એ છીએ.જેને ઘી ,તેલ થી ,બટર થી પકાવીએ છીએ,અલગ અલગ લોટ,અલગ અલગ શાકભાજી ,અને અલગ અલગ મસાલા થી બનાવી એ છીએ
જે મસાલા રોટી,મીસ્સી રોટી,કેબેજ પરાઠા, મુલી પરાઠા, આલુ પરાઠા, ગોભી પરાઠા, બાજરા રોટી મલ્ટી ગ્રેન રોટી.
મુલી પરાઠા વીથ મેંગો ચટણી(mooli paratha with mango chuteny recipe in gujarati)
#રોટીસ
આપણા દેશમાં અને સ્પેશ્યલ ગુજરાતમાં આપણે ધણા પ્રકારની રોટી બનાવી એ છીએ.જેને ઘી ,તેલ થી ,બટર થી પકાવીએ છીએ,અલગ અલગ લોટ,અલગ અલગ શાકભાજી ,અને અલગ અલગ મસાલા થી બનાવી એ છીએ
જે મસાલા રોટી,મીસ્સી રોટી,કેબેજ પરાઠા, મુલી પરાઠા, આલુ પરાઠા, ગોભી પરાઠા, બાજરા રોટી મલ્ટી ગ્રેન રોટી.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ લોટ મા મોણ,મીઠું,ધાણા, મુળા ના પાન જીણા કાપેલા, ધાણા જીણા કાપેલા,બધુ મીકસ કરો.મુળા બધું મીકસ કરો.
- 2
પાણી નાખી લોટ બાન્ધી 30 મીનીટ રેસ્ટ આપો.
- 3
પછી તેના લુવા કરી પરાઠા વણી તેલ થી શેકી લો તવી પર.બ્રાઉન કલર.
- 4
પછી ચટણી માટે કેરી ની છાલ કાઢી ટુકડા કરી,ડુંગળી ના ટૂકડા કરી.મરચા ના ટુકડા કરી મીઠું ઉમેરીમીકસર મા ફેરવી લો.
- 5
તૈયાર છે ચટણી,અને પરાઠા સર્વ કરો ચા સાથે નાસ્તા મા.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
like making new dishes always .n like cooking ,enjoy everyday with making food for family.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
કેરી ડુંગળી ની ટેન્ગી ચટણી (Mango onion chutney Recipe In Gujarati)
#goldenapron3#week17#puzzle word _mangoઆ ચટણી એકદમ ઓછી સામગ્રી થી ફટાફટ બનાવી શકાય અને ટેસ્ટ મા બેસ્ટ .રોટલી,પુરી,પરાઠા સાથે ભજીયા, ચીપ્સ સાથે સર્વ કરાય.
-
-
પરાઠા વીથ હેલ્ધી સ્ટફિંગ (paratha with healthy stuffing recipe in Gujarati)
#રોટીસઆજે મે આ ડીશ ને કેલ્શિયમ રિચ ડીશ બનાવી છે...
-
ખૂરચન ના પરાઠા (Khurchan Paratha recipe in Gujarati)
#રોટીસઆ પરાઠા નો ટેસ્ટ સ્વીટ હોય છે. પરોઠા પનીર ઘી અને દૂધ માંથી બને છે. સ્વાદ માં બહુ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
પાલક પરાઠા (Palak Paratha recipe in Gujarati)
#CB6#week6#cookpadgujarati#cookpadindia "પરાઠા" ઘણા બધા અલગ અલગ ingredients થી અને અલગ અલગ method થી બનાવી શકાય છે. મેં આજે ખૂબ જ હેલ્ધી એવી પાલક નો ઉપયોગ કરીને પાલક પરાઠા બનાવ્યા છે. પાલક પરાઠા બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે અને ઓછા સમયમાં પણ બની જાય છે. પાલકના ઉપયોગને લીધે પરાઠા નો આવતો ગ્રીન કલર ખુબ જ સરસ લાગે છે. આ પાલક પરાઠા સવારે નાસ્તામાં, બાળકોને લંચબોક્સમાં આપવામાં કે સાંજના જમવા માટે પણ બનાવી શકાય છે. પાલક પરાઠા દહીં અને ખાટાં અથાણા સાથે સર્વ કરી શકાય.
-
બિહારી સત્તુ પરાઠા (Bihari Sattu Paratha Recipe in Gujarati)
#EB#week11#CookpadGujarati સત્તુ શેકેલા ચણા માંથી બનાવવામાં આવતો લોટ છે જેનો ઉપયોગ ઉત્તર ભારતીય રાજ્યોમાં બહોળા પ્રમાણમાં કરવામાં આવે છે. શેકેલા ચણા સિવાય અન્ય પ્રકારના કઠોળ અને અનાજ માંથી પણ સત્તુ બનાવવામાં આવે છે. સત્તુ માંથી શરીરને સારા એવા પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળી રહે છે અને શરીરને તાકાત અને સ્ફૂર્તિ આપે છે. ઉત્તર ભારતીય પ્રદેશોમાં સત્તુ નો ઉપયોગ કરીને ઘણા બધા પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. સત્તુ પરાઠા એક અલગ પ્રકારના પરાઠા છે જેમાં સામાન્ય રીતે આપણે જે ફિલિંગ તરીકે બટાકા, પનીર, ચીઝ, શાકભાજી વગેરે વાપરિયે છીએ એ નહીં પણ સત્તુ નો લોટ, કાંદા, ધાણા, આદુ, મરચા, લસણ, અથાણું, સરસવ નું તેલ વગેરે નું ફિલિંગ બનાવીને પરાઠા બનાવવામાં આવે છે. આ પરાઠાના ફિલિંગ માં સરસવ નું તેલ અને અથાણું મુખ્ય ભાગ ભજવે છે અને એના લીધે પરાઠાને એકદમ અલગ સ્વાદ અને ફ્લેવર મળે છે. આ એક ખૂબ જ હેલ્ધી, ફિલિંગ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. તે ભારતના બિહાર ક્ષેત્રમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે જ્યાં તે મુખ્ય ખોરાક છે. સત્તુ એ ફાઇબરથી ભરેલું છે, અને પ્રોટીન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો રહેલા છે. આ કારણે આ એક હેલ્થી વાનગી છે જે બ્રેફાસ્ટ માં, લંચ અને ડિનર માટે પણ આપી શકાય છે.
-
રાગી વેજીટેબલ પરાઠા (Ragi Vegetable Paratha Recipe In Gujarati)
#MBR3#Week 3#cookpad Gujaratiરાગી ના લોટ,બેસન ,ઘઉં ના લોટ મા પલૂર લીલી ડુંગળી ), કોથમીર (લીલા ધણા), લીલા લસણ,ગાજર નાખી ને ચોરસ આકાર ના 8 લેયર વાલા પરાઠા બનાવી ને ટામેટા ,ગાજર ના સુપ સાથે સર્વ કરયુ છે, પ્રોટીન ,વિટામીન ,કેલ્શીયમ,ફાઈબર થી ભરપુર પરાઠા પોષ્ટિકતા ની સાથે સ્વાદિષ્ટ છે
-
મૂળા નાં સ્ટફ્ડ પરાઠા (Mooli Stuffed Paratha Recipe In Gujarati)
#WPRતમે પરાઠા તો ઘણીબધી રીતે બનાવતા હશો જેવા કે પ્લેઇન પરાઠા, મસાલા પરાઠા કે પછી મેથીના પરોઠા જેને આપણે મેથીના થેપલા કહીએ છીએ. આ જ રીતે અનેક પ્રકારના સ્ટફિંગ યુઝ કરીને સ્ટફ પરાઠા પણ બનાવતા હોઈએ છીએ જેવા કે આલૂ પરાઠા, પ્યાઝ પરાઠા કે પછી ગોબી પરાઠા પણ શું તમે ક્યારેય મૂળાના સ્ટફિંગ વાળા પરોઠા બનાવ્યા છે ?હા, મિત્રો મૂળાના સ્વાદિષ્ટ પરોઠા બનાવી શકાય. બીજા સ્ટફિંગવાળા પરોઠા કરતા મૂળાના પરોઠા વણવામાં થોડું અઘરું પડે છે કારણકે મૂળામાં પાણીનો ભાગ ખુબ જ હોય છે માટે પરોઠા વણતી વખતે તૂટવાની શક્યતા વધુ રહે છે પરંતુ હું જે ટ્રીક બતાવવા જઈ રહી છું એ પ્રમાણે તમે પણ સાવ સરળતાથી પરોઠા બનાવી શકશો, તો ચાલો જોઈ લઈએ મૂળાના પરોઠા બનાવવાની રીત...
-
અમૃતસરી આલુ & મુલી પરાઠા (દિલ સે)
#SN2#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia#punjabiparathaપંજાબી ફેમિલીમાં પરાઠા love and affection,તથા ઘી અને બટર થી બને છે. જો તમે હેલ્ધી લાઈફ સ્ટાઈલ લીડ કરતા હો તો પરાઠાને હોમમેડ ઘીમાં શેકવા. પંજાબી પરોઠા એક યુનિવર્સલ ડિશ બની ગઈ છે. બ્રેકફાસ્ટ, લંચ, ડિનર ગમે તેમાં લઈ શકાય છે. આ એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ બની ગયું છે.🔷️ટીપ : મૂળાને છીણી લીધા પછી હાથમાં લઈને મુઠ્ઠી વાળી પાણી નિતારી લેવું. તેવી જ રીતે મૂળાના પાનને પણ ચોપ કર્યા પછી બધું જ પાણી નિતારી લેવું.
-
આચારી મસાલા ભાખરી(aachari masala bhakhari Recipe in Gujarati)
#રોટીસ#goldenapron3#week18#aacharગુજરાતી ઓ સવાર ના નાસ્તા મા અને રાતના ભોજન મા ભાખરી પસંદ કરતા હોય છે.આજે મે તેમા થોડા મસાલા નાખી બનાવાની કોશિષ કરી છે.અને ક્રસ્પી સ્વાદીષ્ટ ભાખરી ચા સાથે ખુબ સ્વાદીષ્ટ લાગે છે. -
-
પાલક પરાઠા (Palak Paratha Recipe In Gujarati)
#CB6#CF#TC પરાઠા એ આમ તો પંજાબ ની દેન છે.તેને અલગ અલગ ફ્લેવર અને ટ્વીસ્ટ ઉમેરી ગુજરાતીઓએ વઘુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી ફેમસ કરેલ છે.જેમ કે પાલક પરાઠા,આલુ પરાઠા, અલગ અલગ સ્ટફ પરાઠા વગેરે .આપણે આજે પાલક પરાઠા બનાવીશું. જે એકદમ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
-
આલુ પાલક વીથ પરાઠા એન્ડ કર્ડ રાઈસ
#ડીનરહંમેશા પાલક સાથે પનીર નુ કોમ્બિનેશન આપણે બનાવતા હોય છે.પણ હંમેશા બધા ને કંઈક નવું વધારે પસંદ આવે છે અને એ પણ પાછુ સરળ ,ઘર માથી મળતી સામગ્રી થી બનતી વાનગી ઓ વધારે પસંદ આવે છે બધા ને,મે પનીર ને બદલે આલુ વાપર્યું છે.પનીર ની જેમ આલુ ફ્રાય કરી ને લીધો છે. -
જીરા પરાઠા (Jeera Paratha recipe in Gujarati)
#AM4#Coopadgujrati#CookpadIndia રોટી /પરાઠા પરાઠા ઘણી બધી પ્રકાર ના બનતા હોય છે. મેં અહીં જીરા પરાઠા બનાવ્યા છે. જે લગભગ બધાને ત્યાં બનતા હોય છે. તે ઓછા સમયમાં અને ખૂબ ઝડપથી બની જતા હોય છે. તેને આપણે કોઈપણ સબજી સાથે સર્વ કરી શકીએ છીએ. મેં તેને સેવ ટામેટાં ના શાક સાથે સર્વ કર્યા છે અને સાથે ડૂંગળી, ટામેટા નું સલાડ, ફ્રાય કરેલા મરચાં અને છાશ સર્વ કર્યા છે. એકદમ દેશી ભાણું......
-
મલ્ટીગ્રેઇન વેજીટેબલ પરાઠા (Multigrain vegetable paratha recipe in Gujarati)
#રોટીસઆ પરોઠા ખુબજ પૌષ્ટિક અને સરળતાથી બની જાય છે.
-
ગાર્લિક બટર લચછા પરાઠા (Garlic Butter Lachcha Paratha Recipe In Gujarati)
પરાઠા ઘણી અલગ અલગ જાતના બને છે.લચછા પરાઠા (ગાર્લિક બટર પરાઠા)
-
સ્ટફ્ડ લીલા વટાણાના પરાઠા (Stuffed Green Peas Paratha Recipe In Gujarati)
#BW#Bye_Bye_Winter#Cookpadgujarati લીલા વટાણા ના પરાઠા એક ભારતીય મુખ્ય ભોજન છે જેને નાસ્તામાં અથવા બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે મુખ્ય કોર્સ તરીકે તાજું અને ગરમ માણી શકાય છે. મટર પરોઠા બનાવવાની રીત શીખો. આ એક લોકપ્રિય સ્ટફડ પરાઠા છે જેમાં લીલા વટાણા અને મસાલાઓથી બનેલા નરમ મિશ્રણનું સ્ટફિંગ (પુરણ) કરવામાં આવે છે. સ્ટફિંગ માટે વટાણાને મધ્યમ આંચ પર તેલમાં સાંતળવામાં આવે છે જે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને તમે તેને કોઈની પણ સાથે પીરસો પણ તેનાથી તેના સ્વાદ માં કોઈ ફરક નહિ પડે. પૌષ્ટિક મટર પરોઠાને દહીંવાળું રાઇતું અથવા અથાણાંની સાથે બાળકોને સવારના નાસ્તામાં અથવા ડીનરમાં પીરસો. -
પનીર પીઝા સ્ટફ્ડ પરાઠા (Paneer Pizza Stuffed Paratha in Gujarati
#WPR#CookpadTurns6#MBR6#week6#CWM1#Hathimasala#cookpadgujarati#cookpad અલગ અલગ જાતના સ્ટફિંગ વડે અલગ અલગ જાતના સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવી શકાય છે. મેં આજે બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવે તેવા પનીર પીઝા સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવ્યા છે. આ પરાઠાના સ્ટફિંગમાં વેજીટેબલ્સ, પનીર અને ચીઝ નો ઉપયોગ કર્યો છે. આ ઉપરાંત તેમાં વિવિધ જાતના મસાલા ઉમેરી પરાઠાને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. -
-
સ્ટફ્ડ મગ દાળ પરાઠા(Stuffed Moong Dal Paratha Recipe in Gujarati
ખાવાના બધાને ગમે એવા પરાઠા. એમ તો પરાઠા નોર્થ ઇન્ડિયા ની આઇટમ છે ભરપૂર બટર અથવા માખણ લગાવીને ખાવામાં આવે છે. આ એક પરાઠા નું હેલ્ધી વર્ઝન કહી શકાય.#રોટીસ
-
ચીઝ પરાઠા(Cheese paratha Recipe in Gujarati)
#GA4#Week17Cheeseશિયાળામાં શાકભાજી ભરપૂર મળે છેઅને તેમાં પણ ફ્લાવર અને કોબીજ તો વાત જ ન પૂછો પાવભાજી ખાઈ ખાઈને તો તો કંટાળી ગયા છીએ તો ચાલો છોકરાઓને ફ્લાવરનું શાક નથી ભાવતું તો ફ્લાવર ના પરાઠા બનાવી એ અને એ પણ છોકરાઓને ગમતા ચીઝી ગોબી પરાઠા
-
-
-
લીલી તુવેર ના પરાઠા (Lili Tuver Paratha Recipe In Gujarati)
#GA4#Week1#Parathaઆજે હું એક નવી રેસિપી લઇ ને આવી છું. આલુ પરાઠા, ગોભી પરાઠા અને બીજા અલગ અલગ પરાઠા બધા એ ખાધા હશે. હું આજે લીલવા ના પરાઠા ની રેસિપી તમારી સાથે શેર કરું છું. લીલવા ની કચોરી નો જે માવો હોય તેમાં થી તમે બનાવી શકો છો. તમારે તળેલું ના ખાવુ હોય તો આ એક સારો વિકલ્પ છે...
-
-
આચારી પરાઠા (Achari Paratha Recipe In Gujarati)
#LBનાના મોટા બંને ના લંચ બોક્સ માં મૂકી શકશો.. આચારી પરાઠા અને કેરી નું શાકમીડિયમ ટેસ્ટ વાળુ અને વેરાયટી છે એટલે બાળકો અને મોટાઓ બંને ને મજ્જા આવી જશે..ઝટપટ પણ બની જશે..
-
ગોભી આલુ પરાઠા (Gobi Alu paratha recipe in Gujarati)
#રોટીસ #રોટલીફ્લાવર અને બટાકા ના પૂરણ થી ભરેલા આ પરાઠા તમે દિવસ ના કોઈ પણ ભાણા માં સમાવેશ કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ એવા આ પરાઠા ચોક્ક્સ ટ્રાય કરી જુઓ.
-
કાચી કેરી ચટણી (Kachi Keri Chutney Recipe In Gujarati)
ઉનાળામાં કાચી કેરી નો ઉપયોગ આપણે અલગ અલગ રીતે કરતા હોઈએ છીએ આજે મેં કાચી કેરીની ચટણી બનાવી છે#cookpadindia#cookpadgujarati
-
રોઝ પરાઠા(Rose paratha recipe in gujarati)
#રોટીસઅહીંયા પરાઠા માં થોડું વેરીએશન કરીને બનાવેલ છે. સીધી સરળ વસ્તુ ને અલગ ઢંગ થી પ્રદર્શીત કરવામાં આવે તો બધાને ખુબજ પસંદ આવે છે. એવા જ છે આ રોઝ પરાઠા.
-
સ્ટફડ પરાઠા(Stuffed paratha Recipe in Gujarati)
#GA4#week11Green Onionસ્ટફ્ડ ગ્રીન પરાઠામાર્કેટ માં લીલી ડુંગળી ખૂબ આવી ગઈ છે. ત્યારે તેમાંથી વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા મન લલચાઈ જ જાય છે. આજે મેં લીલી ડુંગળી ના સ્ટફડ પરાઠા બનાવ્યા છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/12485519
ટિપ્પણીઓ