સ્ટફિંગ બનાવવા માટે લીલવાની કચોરી નું સ્ટફિંગ બનાવીએ એ પ્રમાણે આ મુજબ બનાવવા નું છે. સૌ પ્રથમ લીલવા ને ધોઈ અધકચરા વાટવા. પછી એક વાસણ મા વધારે તેલ લઇ રાઈ, તલ, હિંગ, વાટેલા આદુ અને મરચા નાખી લીલવા વાઘરવા. તેમાં ક્રશ કરેલ બટાકો નાખવો.લીલવા ચઢી જાય એટલે બધો મસાલો નાખી દેવો.

હવે લોટ નો ગુલ્લા કરી તેમાં લીલવા નું પૂરણ ભરી વણી લેવું.અને લોઢી પર તેલ મૂકી બંને બાજુ શેકી લેવું.

તો તૈયાર છે ગરમગરમ લીલવા ના પરોઠા... મેં કચપ સાથે સર્વ કર્યા છે. તમે લીલી ચટણી, ખજૂર આંબલી ની ચટણી અથવા દહીં સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો....