સૌ પ્રથમ કેરી ને ધોઇ ને છોલી ને કુકર મા 3વ્હિસલ મારી બાફી લેવી.

કેરી બફાઇ જાય એટલે ગોટલા કાઢી ને પાણી ઉમેરી,પછી ખાંડ,મીઠું,જીરૂ પાવડર ઉમેરી બ્લેન્ડર ફેરવી લો,બધુ મીક્ષ થઇ જાય એટલે ફ્રીજ મા 2કલાક ઠંડી થવા મૂકો,ઠંડી થાય એટલે સર્વ કરો,તૈયાર છે કેરી ની સરકી.