આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ

Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527

આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ

spicequeen's cooksnap of when they made આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ.
Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૫-૬ બટાટા
  2. ૨ડુંગળી
  3. ૧ટામેટું
  4. ૧ કપમેથીની ભાજી
  5. ૧/૨ કપધાણાભાજી
  6. ૧૦ કળી લસણ
  7. ૧/૨લીબું
  8. ૧/૩ કપમગની દાળ
  9. ૧/૩ કપઅડદની દાળ
  10. ૧/૩ કપચણાની દાળ
  11. ૨ કપઘઉંનો લોટ
  12. ૧ ચમચીઆદૂ
  13. ૩ ચમચીલાલ મરચું
  14. ૧ ચમચીહળદર
  15. ૧/૨ ચમચીગરમમસાલો
  16. ૧/૨ખાંડ
  17. ૩-૪ ચમચા તેલ
  18. ૨ચમચી મીઠું
  19. ૧/૨તમાલપત્ર
  20. ૩-૪ લવીંગ
  21. ૧/૨ ટુકડોતજ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    બટેટા ધોઇ બાફી લો. મેથીની ભાજી અને ધાણાભાજી ઝીણી સુધારો. દાળ મિક્સ કરી એક વ્હીસલ કરી બંધ કરો. ઘઉંનો પરોઠા માટે લોટ બાંધી રાખો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
  2. 2

    મિક્સ દાળ બનાવવા માટે, એક વાસણમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, હીંગ, તમાલપત્ર, લવિંગ,તજ, લસણ અને મરચાંના ટુકડા કરી નાખો. પછી તેમાં ડુંગળી સાંતળો. ૫ મિનિટ પછી ટામેટા નાંખી પાકવા દો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
  3. 3

    પછી તેમાં મીઠું,હળદર,મરચું,લાંબું નાખી દાળ નાંખી ૧૦ મિનિટ માટે પાકવા દો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
  4. 4

    હવે એક પેનમાં તેલને વઘાર કરવા મૂકી, તેલ ગરમ થાય પછી જીરુ અને હીંગ નાંખી ભાજી નાખો. ભાજી ચડી જાય પછી ડુંગળી નાખો બધા મસાલા નાખો. ખાંડ અને લાંબું સ્વાદાનુસાર નાંખી બટેટા ઉમેરી હલાવો. બટેટા મેશ કરો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
  5. 5

    લોટનો મોટો લુવો લઇ ગોળ વણી લો. તેલ લગાવો પછી ફોલ્ડ કરી કટ કરો. પછી ત્રિકોણાકાર વણો. બે પડને ધીમેથી ખોલો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો
  6. 6

    તેમાં મસાલો ભરો પછી કવર કરો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ6ફોટો
  7. 7

    બંન્ને બાજુને પેક કરો. ફોર્ક ની મદદથી આકાર આપો. પરાઠાની જેમ શેકી લો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ7ફોટો
  8. 8

    પરોઠાને દાળની સાથે સર્વ કરો.

    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ8ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ8ફોટો
    આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ રેસીપી સ્ટેપ8ફોટો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
spicequeen's cooksnap of when they made આલુ મેથી સ્ટફ પરાઠા અને મિક્સ દાળ.

કૂક્સનેપસ (1)

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો
Cook Today
Sonal Suva
Sonal Suva @foodforlife1527
પર
Every woman is master chef for her family as she knows likes and dislikes of each member in family and serves them with taste and qualified food for good health.(દરેક સ્ત્રી તેણીના પરિવાર માટે એક ઉમદા શેફ જ છે, દરેક સભ્યની પસંદગીને બખૂબી જાણે છે અને તેમણે સ્વાદ સાથે પૌષ્ટિક ભોજન પણ પીરસે છે.)
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes

More Recipes

  1. દમ આલુ
  2. જન્માષ્ટમી સ્પેશિયલ હાન્ડી
  3. સાતમ
  4. ચોરાફરી
  5. લીસા લાડુ(બેશન લાડુ)
  1. ભરેલા મરચાં (Bharela marcha recipe in Gujarati)
  2. મેથીયા સંભાર પરોઠા
  3. કોથમીર મેથી થેપલા(Kothmir Methi Thepla Recipe in Gujarati)
  4. મસાલા લચ્છા પરાઠા (Masala lachha paratha recipe in gujarati)