સૌથી પહેલા તેલ મૂકી જીરું નાખો પછી તેમાં ડુંગળી લસણ ને લીમડો ને મરચા સમારેલ ઉમેરો

પછી તેને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો પછી તેમાંમીઠું મરચું હળદર ને ધાણા જીરું ને ગરમ મસાલો ને કોથમીર નાખો પછી 2મિનિટ રહેવા દો

પછી ગેસ બઁધ કરો પછી તેમાં દહીં ઉમેરો ને મિક્સ કરો (મેં દહીં દૂધ માં મિલ્ક પાવડર નાખી ગરમ કરેલ ઠંડું થાય પછી તેને દહીં જમાવવા મુકેલજેથી પાંણી ના છૂટે એટલે)

પછી તેને જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરો (આ ભાખરી જોડે સારું લાગે છે)