સૌપ્રથમ દૂધને ઉકળવા મૂકવું.

એક કપ ઠંડા દૂધમાં એક ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર ઉમેરીને મિક્સ કરવું.

દૂધના ઉકળી ગયા પછી કસ્ટર્ડ પાવડર નું મિશ્રણ દૂધમાં ઉમેરવું. જરૂર પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરવી.

એક મિક્સર જારમાં દૂધનું મિશ્રણ અને સમારેલી કેરી ઉમેરી ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવવું.

આઈસ્ક્રીમ મિશ્રણ તૈયાર છે. હવે આ મિશ્રણને એક એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સેટ કરી તેને ૪-૫ કલાક ફીઝર માં મુકવુ

પછી ફીઝર માં થી કાઢી ફરી મિક્સ માં ચણા કરી લેવુ. તયાર બાદ ૮-૯ કલાક અથવા આખી રાત રહેવા ફ્રીઝર માં મૂકવું.

પછી મન પસંદ સેપ માં કપ કરી સર્વ કરો.