કાચા કેળા ને પાણીથી બરાબર ધોઈ લો. પછી તેને લૂછી તેની છાલ કાઢી નાખો.

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.તેલ ગરમ થાય એટલે slicer ની મદદથી કેળાની વેફર સીધા તેલમાં તળો.

એક વાટકી માં સિંધવ અને થોડું પાણી મિક્સ કરો. હવે એક ચમચી પાણી લઈ તેમાં ઉમેરો. ગેસ ધીમો રાખવો. વેફર ને મધ્યમ તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તરી લો. વેફર ગરમ હોય ત્યારે જ પછી મરી પાઉડર છાંટો.