સૌ પ્રથમ એક કુકર માં તેલ-બટર લો. હવે તેમાં રાઇ,જીરું,તજ,લવિંગ, મરી, તમાલપત્ર,નાંખી સાંતળો.

હવે હીંગ,મિક્ષ વેજીટેબલ,હળદર,લાલ મરચું, મીઠું નાંખી મિક્ષ કરો થોડી વાર થવા દો.

હવે બરાબર મિક્ષ કરી ટામેટા, ગરમ મસાલો,બીરીયાનીમસાલો,ચોખા નાંખી મિક્ષ કરી લો.

હવે પાણી નાંખી બરાબર મિક્ષ કરો.૨ સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દો. ગરમગરમ છાશ, દહીં, કે કઢી સાથે સવઁ કરો.