સૌપ્રથમ મરચાના ડીટીયા તોડી તેના બે ભાગમાં ઉભી ચીરીઓ કરી લેવી ત્યારબાદ એક ડીશમાં આ મરચાંની ચીરીઓ ઉપર લીંબુ તેમજ મીઠું નાખી ચોળી લેવી ત્યારબાદ તેની ઉપર ચણાનો લોટ છાંટી ફરી વખત મરચાં ચોળી લેવા

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ મૂકવું ત્યારબાદ તેમાં લોટ છાંટેલી મરચાંની ચીરીઓ નાખવી ગેસની આંચ ધીમી રાખવી આ બધી ચીરીઓ આછો બદામી થાય ત્યાં સુધી તળવી ત્યારબાદ ટોમેટો સોસ સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરવી